Cách làm món
Trứng Ngâm Tương
Danh sách video
Tập 43: Hướng Dẫn Làm Món Trứng Gà Ngâm Tương Cực Kì Ngon Và Đơn Giản - Chef Hoshi Phan
TRỨNG NGÂM TƯƠNG món ăn hao cơm ngày Tết - Cách làm cực đơn giản, nhanh gọn.
Thử làm món trứng gà ngâm nước tương đơn giản ngon khó cưỡng
TRỨNG NGÂM NƯỚC TƯƠNG HÀN QUỐC. Cách luộc trứng lòng đào ngâm nước tương cực ngon. 韓国風卵醤油漬けのレシピ
Cách làm CÁ HỒI NGÂM NƯỚC TƯƠNG và TRỨNG GÀ NGÂM NƯỚC TƯƠNG thơm ngon bổ dưỡng đơn giản
Nguyên liệu
- - 2.5 thìa canh Nước tương
- - 2.5 thìa canh Nước
- - 1 thìa canh Dấm
- - 2 muỗng cà phê Đường
- - 0.5 củ Hành tây
- - Tỏi
- - Vừng
- - 1 quả Ớt
- - 4 quả Trứng gà
Các bước chế biến
- Luộc trứng: Đun sôi nước, nhẹ nhàng cho trứng vào luộc trong 7-8 phút cho đến khi lòng đào chín. Trong quá trình luộc, dùng đũa đảo trứng nhẹ nhàng để lòng đỏ tập trung ở giữa. Vớt trứng ra, ngâm trong nước lạnh để trứng dễ bóc vỏ.
- Pha nước sốt: Trộn đều 2.5 thìa canh nước tương, 2.5 thìa canh nước, 1 thìa canh dấm, 2 muỗng cà phê đường trong một cái nồi nhỏ. Đun sôi hỗn hợp, sau đó cho 1/2 củ hành tây thái nhỏ, tỏi băm nhỏ và ớt thái lát vào. Đun thêm 1 phút rồi tắt bếp.
- Thêm vừng: Rang vừng đến khi vàng giòn, sau đó cho vừng vào hỗn hợp nước sốt.
- Ngâm trứng: Để hỗn hợp nước sốt nguội bớt. Cho trứng đã luộc và bóc vỏ vào hỗn hợp nước sốt. Đậy kín và ngâm trong tủ lạnh ít nhất 6 tiếng để trứng ngấm đều gia vị. Trứng ngâm tương hoàn thành có thể dùng kèm với cơm nóng.
