Yến mạch chiên trứng

Nguyên liệu

• - Lưng chén yến mạch cán dẹt
• - 2 quả Trứng gà
• - 1/2 Củ cà rốt nhỏ
• - Đậu cô ve nho nhỏ (một nắm)
• - 1 tép Tỏi
• - 1/4 Hành tây
• - Hạt nêm
• - Nước tương
• - Muối

Các bước chế biến

1. Rửa sạch yến mạch rồi để ráo nước. Thái nhỏ cà rốt và đậu cô ve.
2. Cho hành tây và tỏi đã băm nhỏ vào chảo nóng, phi thơm. Tiếp đến, cho cà rốt và đậu cô ve vào xào khoảng 2-3 phút cho đến khi rau củ mềm. Sau đó, cho yến mạch vào đảo đều khoảng 1-2 phút cho yến mạch nóng đều. Đập trứng vào chảo, dùng muỗng đảo đều trứng cho chín đều. Nêm hạt nêm, muối, và nước tương vào, đảo đều. Cuối cùng, rắc thêm hành lá thái nhỏ lên trên và tắt bếp.