Bánh Miến Rau Củ

Nguyên liệu

• - 1 con Miến Phú Hương
• - 1 Cà rốt
• - 1 Hành tây tím
• - 1 khoanh Bí đao xanh
• - 2 quả Trứng vịt
• - Hạt nêm
• - Hạt tiêu
• - Bột mì

Các bước chế biến

1. Bào sợi bí đao xanh, loại bỏ ruột và vắt hết nước. Bào sợi cà rốt. Thái mỏng hành tây tím. Ngâm miến, sau đó cắt nhỏ.
2. Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào một tô lớn. Thêm 2 quả trứng vào và trộn đều.
3. Thêm hạt nêm, hạt tiêu và bột mì vào hỗn hợp. Trộn đều tay cho đến khi hỗn hợp sánh mịn và có độ kết dính.
4. Nếu có sẵn, cho thêm salad cá ngừ vào hỗn hợp. Trộn đều.
5. Lót một lớp giấy bạc lên khay nướng không dầu. Quét một lớp mỏng dầu ăn lên giấy bạc. Đổ hỗn hợp lên khay, dàn đều. Nướng ở 180 độ C trong 15 phút. Lật mặt và nướng thêm 5-10 phút cho đến khi bánh chín vàng đều.
6. Thưởng thức bánh miến cùng sốt mayonnaise và tương ớt. Đây là cách chế biến dễ dàng và ngon miệng cho bé yêu thích ăn rau.