Cách làm món
Thịt Bọc Trứng
Danh sách video
Cách làm THỊT BỌC TRỨNG CÚT Chiên Giòn ngon hấp dẫn nhất | MELY FOOD
Thịt bọc trứng - Cách làm sao cho Trứng Lòng Đào, Thịt trong mềm ngọt, ngoài bột giòn tan
How to make Scotch Egg - Meat wrapped in fried egg Cooky TV
Uyen Thy's Cooking - Thịt Băm Bọc Trứng
CÁCH LÀM MÓN TRỨNG CÚT BỌC THỊT CHIÊN, Giòn rụm bên ngoài mềm ngon bên trong ^.^ - LQVNVV
BẾP NHÀ TA NẤU: Thịt bằm bọc trứng
Hướng dẫn cách làm thịt bọc trứng chiên ngon hấp dẫn
Cách làm thịt bọc trứng hồng đào chiên xù
Nguyên liệu
- - 400 gr Thịt heo xay
- - 3 Trứng gà
- - 1 Trứng vịt
- - 1 Trứng bắc thảo
- - Nấm mèo
- - Cà rốt
- - Hành lá
- - Gia vị
- - Bột mì
- - Bột chiên xù
Các bước chế biến
- Ướp thịt xay với nấm mèo và cà rốt đã băm nhỏ. Thêm 2 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh mật ong, 2 muỗng canh bột mì, 1 lòng đỏ trứng, vài giọt dầu mè, tiêu, tỏi bột, và một ít hành lá thái nhỏ. Trộn đều hỗn hợp ướp thịt.
- Luộc chín trứng, để nguội và bóc vỏ.
- Lấy một quả trứng đã luộc và một lượng thịt vừa đủ, nặn thành viên tròn đều.
- Lăn viên thịt trứng qua một quả trứng gà đã đánh đều, sau đó lăn qua bột chiên xù cho thật đều.
- Đặt các viên thịt trứng đã phủ bột chiên xù vào ngăn đông tủ lạnh trong 15 phút để bột bám chắc hơn.
- Làm nóng dầu trong chảo hoặc nồi chiên không dầu đến mức vừa phải. Cho các viên thịt trứng vào chiên. Điều chỉnh nhiệt độ: 160 độ C trong 15 phút, tăng lên 170 độ C trong 5 phút và cuối cùng 200 độ C trong 3 phút để món ăn chín vàng đều và giòn. Chú ý không nên chiên quá lâu để tránh bị khô.
