Bánh Cookies Khoai Tây

Nguyên liệu

• - 3 củ Khoai tây
• - 20 gr Bơ lạt
• - 2 miếng Phô mai lát
• - 2 muỗng canh Đường

Các bước chế biến

1. Gọt vỏ và rửa sạch 3 củ khoai tây. Ngâm khoai tây trong nước muối khoảng 15 phút để loại bỏ chất tinh bột dư thừa. Sau đó, hấp khoai cho đến khi mềm. Dùng nĩa nghiền nhuyễn khoai tây khi còn nóng. Cho thêm 2 muỗng canh đường, 20gr bơ lạt và 2 miếng phô mai lát vào khoai tây nghiền, trộn đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện.
2. Dùng túi bắt bông kem, tạo hình các viên cookies theo sở thích. Nên tạo hình mỏng để bánh giòn.
3. Cho bánh cookies lên khay nướng đã lót giấy nến. Nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 20-30 phút, hoặc đến khi bánh vàng đều và giòn. Thời gian nướng có thể thay đổi tùy thuộc vào loại lò nướng. Quan sát kỹ để bánh không bị cháy.
4. Bánh cookies khoai tây hoàn thành. Thưởng thức bánh nóng giòn, thơm ngon với vị bơ hòa quyện với vị béo ngậy của phô mai.