Cách làm món
Bûche de Noël
Danh sách video
Bánh Khúc Cây - Buche De Noel - Món bánh thật ngon cho tiệc Giáng Sinh 🎄
Cách làm bánh khúc cây Giáng sinh - Buche de noel | Điện máy XANH
Bánh khúc cây giáng sinh - Cách làm chi tiết | Yule log cake (Bûche de Noël)
NHẬT KÝ LÀM BÁNH KHÚC CÂY (BUCHE DE NOEL) THEO PHONG CÁCH “RETRO” - how to make simple log cake
#18 Hướng Dẫn Làm Bánh Khúc Cây Noel - Kem Bơ Cà Phê Moca Chuẩn Vị
✅🎄 Trang Trí Bánh Khúc Cây Cho Noel | Văn Phi Thông |
Bánh Buche De Noel Kem Sữa Tươi Vừa Ngon Vừa Dễ Ai Cũng Có Thể Làm Được🎄
Nguyên liệu
- - 6 Trứng gà
- - 80 gr Đường
- - 80 gr Bột mì
- - 20 gr Bột bắp
- - 80 ml Sữa tươi
- - 70 ml Dầu olive hoặc bơ
- - 1 tsp Vanilla
- - Bột creme tasta
- - 1 Giọt chanh
- - 1 hộp Whipping cream
- - 1 bịch Chocolate màu
- - Mứt
- - Whipping cream (phần nhân)
Các bước chế biến
- Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng. Cho sữa tươi, dầu ăn hoặc bơ, và vanilla vào lòng đỏ trứng, khuấy đều. Rây bột mì và bột bắp vào hỗn hợp lòng đỏ, trộn đều cho đến khi hòa quyện.
- Thêm một vài giọt chanh vào lòng trắng trứng, đánh bông cứng. Lấy một phần lòng trắng trứng đã đánh bông trộn vào hỗn hợp lòng đỏ, sau đó đổ từ từ hỗn hợp lòng đỏ vào phần lòng trắng còn lại, trộn nhẹ nhàng đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
- Đổ hỗn hợp bột vào khuôn chữ nhật đã lót giấy nến. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 160°C (270°F) và nướng bánh trong khoảng 10 phút, hoặc đến khi bánh chín vàng.
- Sau khi bánh chín, dùng giấy thấm dầu phết một lớp dầu mỏng lên bề mặt bánh, cuộn bánh lại bằng giấy để giữ nếp.
- Mở cuộn bánh ra, phết một lớp mứt trộn với whipping cream lên bề mặt bánh, sau đó cuộn bánh lại.
- Đánh bông whipping cream và làm tan chảy chocolate. Trang trí bánh theo sở thích. Có thể tạo hình cây thông từ chocolate để trang trí.
- Hoàn thành trang trí bánh khúc cây và thưởng thức.
- Có thể tạo hình chocolate bằng icing để trang trí thêm cho bánh.
- Bánh đã được trang trí hoàn thiện.
