Nem Rán Cá Thác Lác

Nguyên liệu

• - 300 g Thịt cá thác lác
• - 100 g Thịt heo xay
• - Bột canh
• - Hành tím
• - Tiêu xay
• - Thì là
• - Ngò tàu (ngò gai)
• - Vỏ bánh nem

Các bước chế biến

1. Cho cá thác lác và thịt heo xay vào một tô lớn. Thêm bột canh, hành tím băm nhỏ, tiêu xay, thì là thái nhỏ, ngò tàu thái nhỏ. Trộn đều tất cả các nguyên liệu đến khi hỗn hợp dẻo mịn.
2. Lấy một ít hỗn hợp thịt và cá, đặt lên trên phần vỏ bánh nem. Cuốn lại sao cho kín, tạo thành hình chiếc nem.
3. Làm nóng dầu trong chảo hoặc nồi chiên không dầu ở mức lửa vừa. Thả từng chiếc nem vào chảo dầu nóng. Chiên đến khi nem chuyển màu vàng đều và giòn. Thời gian chiên tùy thuộc vào độ dày của nem.
4. Vớt nem ra khỏi chảo và để lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa. Trình bày nem rán lên đĩa và thưởng thức.