Cách làm món

Bò Bít Tết & Khoai Tây Áp Chảo

Danh sách video

Video 1
Bò áp chảo tại nhà - steak home

Nguyên liệu

  • - 50 gr Thịt bò phi lê
  • - Bơ ghee
  • - Phô mai bột
  • - Hạt nêm
  • - Syrup
  • - Bột tỏi
  • - Bột bắp
  • - 1 Củ hành tím
  • - Dầu hào
  • - 0.5 củ Khoai tây
  • - 15 mL Sữa tươi
  • - 1 xíu Phô mai tươi

Các bước chế biến

  1. Ướp thịt bò phi lê với phô mai bột, hạt nêm, bột tỏi, tiêu. Dùng chày hoặc búa cán mỏng thịt theo sớ. Băm nhuyễn hành tím. Trộn đều tất cả nguyên liệu ướp với thịt bò. Để khoảng 15-20 phút cho thịt ngấm gia vị.
  2. Luộc khoai tây cho chín mềm. Nghiền nhuyễn khoai tây. Trộn bột bắp vào khoai tây nghiền. Vo thành viên nhỏ, cán dẹt. Lưu ý: Không nên cán quá mỏng.
  3. Đun nóng bơ ghee trong chảo. Cho thịt bò vào chiên đến khi vàng đều hai mặt và chín mềm. Cho khoai tây áp chảo cùng thịt bò, chiên cho đến khi khoai tây vàng đều. Lưu ý: Chiên thịt bò và khoai tây bằng lửa vừa để không bị cháy.
  4. Chuẩn bị sốt: Cho phần khoai tây còn lại vào nồi, thêm nước lọc và khuấy đều cho tan. Đun nhỏ lửa cho đến khi sệt lại. Thêm sữa tươi và phô mai tươi vào nồi, khuấy đều đến khi phô mai tan chảy. Nêm hạt nêm cho vừa khẩu vị. Tắt bếp.
  5. Cho sốt lên trên đĩa thịt bò và khoai tây. Thưởng thức.