Cách làm món
Hủ Tiếu Mì
Danh sách video
Bí Quyết nấu HỦ TIẾU MÌ gia truyền ngon chuẩn người Hoa của Cô Ba [4K]
Bí quyết làm Nước Sốt Hủ Tiếu Mì Khô gia truyền ngon tuyệt nhà Cô Ba | Secret Noodle Sauce recipe
Nguyên liệu đơn giản mà rất thơm ngon - Cách nấu HỦ TÍU GÕ, MÌ GÕ - Hủ Tiếu XÍ QUÁCH by Vanh Khuyen
Hủ tiếu mì người Hoa, bật mí cách nấu ngon như ngoài tiệm ||Vietnamese noodle|| Natha Food
Nguyên liệu
- - Tôm
- - Bò viên
- - Sợi mì/sợi hủ tiếu
- - Mỡ heo
- - Xương gà
- - Hành tím, tỏi
- - Giá sống, hẹ, rau xà lách
- - Gia vị (muối, tiêu, đường, bột nêm)
Các bước chế biến
- Đun sôi nước, cho mì/hủ tiếu vào luộc chín al dente, vớt ra để ráo nước.
- Làm sạch tôm, luộc chín, lột vỏ. Trụng sơ bò viên cho chín tái.
- Phi thơm hành tím thái nhỏ với mỡ heo trong chảo nóng. Cho tỏi vào phi thêm một chút.
- Rửa sạch xương gà, cho vào nồi cùng với nước. Đun sôi, vớt bọt. Thêm hành, tỏi đã phi thơm, gia vị vào nồi. Hầm xương gà trong khoảng 30-45 phút để lấy nước dùng ngon.
- Trụng sơ giá sống, hẹ, rau xà lách cho vừa chín tới, vớt ra để ráo nước.
- Cho các nguyên liệu đã được chế biến (mì, tôm, bò viên, rau sống) vào tô. Chan nước dùng lên trên. Trang trí thêm hành, rau mùi tùy thích. Thưởng thức ngay.
