Cách làm món
Thịt Bò Kho
Danh sách video
BÒ KHO - Cách Nấu Bò Kho Và Cách ướp thịt bò kho ngon nhanh mềm thấm gia vị - Tú Lê Miền Tây
THỊT BÒ KHO GỪNG mềm ngọt thơm tăng cường sức khỏe mùa lạnh, cách nấu rất dễ |Nhamtran FV
Cách nấu Bò Kho ngon đơn giản tại nhà - Tập Full
cách làm THỊT BÒ KHO SẢ ỚT đơn giản thơm ngon @huuquocmonngondelam
Cách làm Thịt bò kho tiêu - bữa trưa cùng cô Ngân
Cách nấu Bò Kho Kiểu Mới đơn giản để ăn cơm hay bánh mì đều ngon
Nguyên liệu
- - 300 gr thịt bò
- - 1 muỗng cà phê gia vị bò kho
- - 1 miếng gừng tươi
- - 1 củ hành
- - 1 muỗng cà phê hạt tiêu
- - 1 muỗng cà phê đường
- - nước mắm
- - bột canh
- - ớt quả
- - vài cái cây hành lá (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Thái thịt bò thành miếng vừa ăn. Ướp thịt bò với gừng, hạt tiêu, gia vị bò kho, và bột canh trong 20-30 phút. Thời gian ướp càng lâu, thịt càng mềm và thấm vị.
- Băm nhỏ củ hành. Phi hành đến khi vàng nhẹ. Cho thịt bò vào xào cho săn lại. Thịt bò sẽ tiết ra nước, chỉ cần điều chỉnh lửa nhỏ. Nếu thịt bò đã mềm, không cần thêm nước. Nếu thịt bò dai, thêm khoảng 1/3 chén nước dùng và đun nhỏ lửa cho đến khi nước gần cạn.
- Thêm nước mắm và đường vào, nêm nếm cho vừa ăn, phù hợp với khẩu vị mặn ngọt. Thêm vài lát ớt tươi cho thêm vị cay. Cho phần thân hành lá vào kho cùng để giảm bớt mùi tanh của thịt bò.
- Đun nhỏ lửa đến khi nước gần cạn hết. Nên giữ độ mềm vừa phải của thịt bò, tránh để quá nát.
- Đậy vung, để nguội và ủ trong tủ lạnh qua đêm. Thịt bò sẽ ngấm đều gia vị và mềm hơn. Hâm nóng lại khi dùng. Rắc tiêu và hành lá lên trên trước khi ăn.
