Cách làm món
Mực Rim Mắm
Danh sách video
Cách Làm Mực Chiên Nước Mắm, Mực Rim Nước Mắm Ngon Đưa Cơm | Fish Sauce Squid
Mực Sữa Rim Mặn Ngọt không cần chiên ngon và đơn giản
MỰC RIM NƯỚC MẮM SẢ ỚT giòn ngọt cách làm nhanh, dễ, đơn giản ăn cơm tuyệt ngon |Nhamtran FV
Cách làm mực rim me ngon nhất | BẾP VIỆT 24
Cách làm đặc sản mắm mực cực dễ | Con Ba Bỉnh | Món ngon chuẩn gia đình
Nguyên liệu
- - 300 gr Mực tươi
- - Hành tím khô
- - Gia vị
- - 1 muỗng Đường
- - 1,5 muỗng Dầu hào
- - 1,5 muỗng Tương ớt
- - 1,5 muỗng Mắm
- - 1 muỗng cà phê Muối
- - 2 muỗng Đường
- - Ớt cắt nhỏ
- - 1 muỗng cà phê Ớt bột
- - 1 muỗng cà phê Tiêu
- - 2 muỗng Nước lọc
Các bước chế biến
- Làm sạch mực, để ráo nước. Ướp mực với 1 muỗng đường. Băm nhỏ hành tím. Phi thơm hành tím trong 3 muỗng dầu ăn rồi tắt bếp.
- Cho dầu hành đã phi vào chảo. Thêm 1,5 muỗng dầu hào, 1,5 muỗng tương ớt, 1,5 muỗng mắm, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng đường, ớt cắt nhỏ, 1 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng cà phê tiêu và 2 muỗng nước lọc vào chảo. Khuấy đều hỗn hợp cho đến khi sôi nhẹ. Tắt nhỏ lửa, cho mực vào chảo. Khuấy nhẹ nhàng, tránh đảo mạnh để mực không bị nát. Thường xuyên rưới nước sốt lên mực. Đun nhỏ lửa cho đến khi mực chín, ngấm gia vị, mực săn lại và nước sốt sánh lại (khoảng 10 phút).
