Cách làm món
Đác rim thơm
Danh sách video
Cách Chế Biến Hạt Đác Rim Thơm ( Dứa ) Mềm Dẻo, Thơm Ngon Không Cứng | Góc Bếp Nhỏ
Cách làm HẠT ĐÁC RIM THƠM ,KHÓM ,mềm dẻo và cách pha trà đác giải khát mùa nóng
HẠT ĐÁC/ Cách Làm HẠT ĐÁC Rim KHÓM,DẺO MỀM Ăn Cùng Sữa Chua Mát Lạnh Cực kì Ngon.
CÁCH LÀM ĐÁC RIM THƠM CHANH DÂY CHUA NGỌT DẺO NGON ĐỂ ĐƯỢC LÂU - CKK
HẠT ĐÁC RIM THƠM | Món ngon ăn rồi nhớ mãi của Nha Trang
Nguyên liệu
- - 1 kg Hạt đác tươi
- - 1 Trái thơm to (khoảng 500g)
- - 500-600 g Đường (tùy khẩu vị)
- - 1 Trái chanh
- - Muối
Các bước chế biến
- Làm sạch hạt đác: Rửa sạch nhiều lần hạt đác tươi để loại bỏ chất nhớt. Luộc hạt đác trong nước sôi khoảng 5 phút, sau đó xả lại với nước lạnh vài lần để nguội nhanh. Để ráo.
- Sơ chế thơm: Tách cùi thơm và băm nhỏ hoặc cắt sợi. Nên dùng dao sắc để tạo độ đẹp mắt.
- Đun sệt hỗn hợp: Cho thơm băm, hạt đác, đường và một ít muối vào nồi. Đun lửa vừa cho đến khi hỗn hợp sôi lên và phần nước hơi cạn bớt, tạo thành hỗn hợp dẻo và thấm vị. Hạ lửa nhỏ và tiếp tục đun cho đến khi hỗn hợp sánh lại, không còn nhiều nước. Nếm thử xem độ ngọt vừa ý chưa. Cuối cùng, vắt nước cốt chanh vào và trộn đều. Tắt bếp.
- Bảo quản và thưởng thức: Để hỗn hợp nguội hoàn toàn. Cho hỗn hợp vào lọ kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Có thể ăn kèm với sữa chua, chè, hoặc các loại trái cây khác như mít, cóc.
