Cách làm món
Bún Hải Sản
Danh sách video
cách nấu BÚN THÁI HẢI SẢN chua ngọt cay cay ngon đậm đà - Tú Lê Miền Tây
Hướng dẫn cách làm món BÚN XÀO HẢI SẢN SA TẾ CAY | Feedy TV
Bún Hải Sản Càng Cua Cực Chất | Quy trình chế biến Hấp dẫn qua chia sẻ của cô chủ #hanoifood
Cách nấu BÚN HẢI SẢN NGON cả nhà ăn ai cũng khen || VUNG TAU TV
SUPER DELICIOUS Vietnamese SEAFOOD NOODLES – A TASTE EXPLOSION!
Cách nấu bún hải sản đơn giản, nhanh gọn, đổi bữa sáng cho gia đình 🥰🥰🥰🥰
Nguyên liệu
- - 200 gram Cá basa phi lê
- - 250 gram Tôm tươi
- - 150 gram Mực tươi
- - 1 Cà chua
- - 2 cây Sả
- - 1 muỗng canh Hành tím băm
- - 6 muỗng canh Nước cốt me
- - 1 kg Bún tươi
- - Hành lá, ớt, hành tím, gừng
- - Rau ăn kèm (rau muống bào, rau chuối bào, rau cải non, giá)
- - Hạt nêm, nước mắm, đường, muối, dầu ăn
Các bước chế biến
- Sơ chế nguyên liệu: làm sạch, tách vỏ, bóc chỉ, thái, cắt, rửa sạch và để ráo tôm, mực, cá, cà chua, sả, hành lá và các loại rau ăn kèm.
- Đun sôi 1 lít nước, thêm hành tím, gừng, và 1 muỗng cà phê muối. Cho cá, mực, và tôm vào luộc chín. Vớt ra, thái mực thành khoanh. Lưu lại nước luộc.
- Đặt chảo lên bếp với 1 muỗng canh dầu ăn. Phi thơm hành tím băm và sả. Cho cà chua vào xào, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm. Sau đó, cho nước luộc tôm mực vào, thêm nước cho đủ khoảng 1,5 lít.
- Đun sôi nước dùng, vớt bọt. Thêm nước cốt me, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm. Nêm nếm gia vị vừa ăn, hạ nhỏ lửa để giữ ấm.
- Trụng bún với nước sôi. Cho bún vào tô, xếp cá, tôm, mực lên trên. Rắc hành lá. Chan nước dùng lên trên. Thưởng thức kèm rau ăn kèm và nước chấm.
