Bánh Yến Mạch

Nguyên liệu

• - 2 muỗng yến mạch cán dẹp
• - 1 khoai lang chín
• - 1 muỗng hạt chia
• - 3 muỗng bột mì đa dụng
• - dầu ăn
• - 1 trứng gà

Các bước chế biến

1. Ngâm yến mạch trong nước khoảng 15 phút. Gọt vỏ và băm nhỏ khoai lang chín.
2. Đổ yến mạch đã ngâm, khoai lang băm nhỏ, bột mì, hạt chia, và trứng gà vào một tô. Trộn đều hỗn hợp cho đến khi đạt độ sệt vừa phải. Có thể thêm nước từ từ nếu cần để đạt độ sệt mong muốn. Tránh cho hỗn hợp quá loãng.
3. Làm nóng dầu ăn trong chảo. Cho hỗn hợp bột vào chảo và chiên đến khi chín vàng đều hai mặt. Thường xuyên đảo bánh để đảm bảo chín đều. Vớt bánh ra khỏi chảo và để ráo dầu.