Cách làm món
Bánh Canh Hải Sản
Danh sách video
Cách nấu bánh canh hải sản ngon chất lừ, chỉ mất 30 phút để có tô bánh canh hải sản ngon
BÁNH CANH HẢI SẢN bột sắt với nước lèo sánh mịn thơm ngon | Bếp Của Vợ
Món Ăn Ngon - BÁNH CANH HẢI SẢN đơn giản thơm ngon
CÁCH NẤU BÁNH CANH HẢI SẢN | NGON BÁ CHÁY | Phượng Nguyễn - Cuộc Sống Việt Nam
Bánh canh tôm mực, cách nấu bánh canh hải sản thơm ngon, cách làm bánh canh tươi ngon | Phương LAGNY
Bánh Canh Cua Tôm - Cách Nấu Bánh Canh Cực Kì Đơn Giản, Thơm Ngon Hơn Tiệm - Nguyễn Hải
Nấu bánh canh hải sản đậm đà thơm ngon (Người Việt ở Mỹ)
Vlog 98# Nấu Bánh Canh Ngon.Tô Bánh Canh Hải Sản ngon. Bánh Canh GẠO - TÔM - MỰC - GIÒ HEO.
Nguyên liệu
- - 300 g Bột mì đa dụng
- - 1 l Nước ấm
- - 1 thìa cà phê Muối
- - 2 ống Xương heo
- - 0.5 củ Hành tây
- - 200 g Tôm tươi
- - 200 g Mực
- - 150 g Thịt sườn
- - 1 thìa cà phê Hạt tiêu
- - 2 thìa cà phê Nước mắm
- - 1 thìa cà phê Hạt nêm
- - 1 thìa cà phê Dầu hào
- - 1-2 thìa cà phê Hành khô băm nhỏ
- - Hành lá, ngò, ớt, sa tế (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Trộn đều bột mì và muối. Thêm nước ấm từ từ, nhào kỹ khoảng 5 phút cho đến khi bột dẻo, mặt bột hơi khô. Chia bột thành các phần đều nhau.
- Đặt bột lên thớt đã rắc bột áo, cán mỏng mỗi phần bột. Rắc bột áo lên mặt bột để tránh dính. Xếp chồng các tấm bột lại với nhau. Cắt bột thành sợi dài khoảng 5mm. Đặt bột lên khay rộng, rắc bột áo lên trên.
- Luộc xương heo lấy nước dùng. Thêm hành tây vào nước dùng cho thơm và ngọt. Nêm muối và hạt nêm. Trong lúc chờ nước dùng, sơ chế tôm, mực, và thịt sườn.
- Phi hành khô trong chảo dầu nóng. Cho thịt sườn, tôm, mực vào xào chín, nêm nếm gia vị (hạt nêm, dầu hào, nước mắm, hạt tiêu).
- Khi nước dùng đã sôi, cho bột bánh canh vào. Đun liu riu khoảng 7-10 phút đến khi bánh canh mềm và nở đều. Nước dùng sẽ hơi đục. Tắt bếp.
- Cho bánh canh vào tô, thêm thịt sườn, tôm, mực đã xào lên trên. Rưới nước dùng nóng lên trên. Thêm hành lá, ngò, ớt, sa tế thái nhỏ để tăng hương vị.
- Thưởng thức bánh canh nóng hổi.
