Cách làm món
Bánh mì ngọt phô mai
Danh sách video
Bánh mì cua nhân phô mai | Bánh mì với Tangzhong | Crescent rolls with cheese filling
Bánh Mì Kem Phô Mai - Siêu Dễ - Siêu Ngon
Bánh mì nhân phô mai không dùng lò nướng | Cranberry cream cheese buns (no bake/no oven)
4 BƯỚC LÀM BÁNH MÌ NGỌT NHÂN PHÔ MAI DỄ THÀNH CÔNG TẠI NHÀ - CKK
Cách làm BÁNH MÌ PHÔ MAI NHO mềm ngon đơn giản - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Bánh mì ruốc nhân phô mai tan chảy_Bếp Hoa
Cách làm bánh mì phô mai bơ tỏi Hàn Quốc chi tiết | Kết quả Giveaway #1
Nguyên liệu
- - 250 g Bột mì số 13
- - 50 g Đường
- - 1/2 Trứng gà
- - 15 g Sữa bột
- - 5 g Men khô (loại không cần kích hoạt)
- - 1.5 g Phụ gia lạt
- - 2.5 g Muối
- - 100 g Nước
- - 25 g Whipping cream
- - 30 g Bơ lạt Anchor
- - 1 chén nhỏ Phô mai Cheddar
- - 1 chén nhỏ Sốt Mayonnaise
- - 5 g Lá thơm
Các bước chế biến
- Trộn tất cả nguyên liệu (trừ bơ) trong một tô. Lưu ý: Không cho men gần muối để tránh làm giảm hiệu quả của men. Khuấy đều bột cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
- Thêm bơ vào và nhồi bột bằng máy đánh bột tốc độ cao cho đến khi bột mịn, dẻo và không dính tay.
- Kiểm tra độ dẻo của bột bằng cách kéo một phần bột. Nếu bột có thể kéo thành màng mỏng, mịn thì bột đã đạt yêu cầu.
- Để bột nghỉ 15 phút.
- Ủ bột trong môi trường ấm 10-15 phút (hoặc lâu hơn nếu nhiệt độ môi trường thấp).
- Dùng tay cán bột thành hình dẹt, cuộn lại và đặt lên khay nướng có lót giấy chống dính. Rắc phô mai lên trên mặt bánh, sau đó thêm sốt mayonnaise theo ý thích.
- Nướng bánh ở nhiệt độ 200°C trong khoảng 12-15 phút hoặc đến khi bánh chín vàng đều.
