Bánh Bi Sữa

Nguyên liệu

• - 10 g Bơ Anchor
• - 10 g Đường hữu cơ
• - 25 g Trứng gà
• - 50 g Bột bắp hữu cơ
• - 5 g Mật ong
• - 20 g Bột mì hữu cơ
• - 20 g Bột sữa cho bé
• - 2.5 g Bột nở hữu cơ

Các bước chế biến

1. Trộn đều bơ và đường cho đến khi hỗn hợp bông mịn.
2. Thêm trứng và mật ong vào hỗn hợp bơ đường, khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
3. Rây bột mì, bột bắp, bột nở và bột sữa vào hỗn hợp trên, dùng thìa hoặc spatula trộn đều tay đến khi hỗn hợp bột mịn, không vón cục.
4. Dùng tay hoặc máy cán bột, cán đều hỗn hợp thành một khối dẹt, sau đó cắt thành các miếng nhỏ hình chữ nhật hoặc hình vuông. Lấy từng miếng bột, vo tròn thành những viên bi nhỏ.
5. Cho bánh lên khay nướng đã lót giấy nến. Nướng ở 150°C trong 15 phút hoặc cho đến khi bánh chuyển màu vàng nhạt và trông giòn.
6. Để bánh nguội trên khay nướng trong vài phút rồi cho lên giá để nguội hoàn toàn. Bánh giòn, thơm ngon, thích hợp cho bé 8 tháng tuổi trở lên tập ăn.