Cách làm món
Sương Sáo Hột É Cốt Dừa
Danh sách video
Cách nấu Sương Sáo dai ngon dẻo mịn uống với hạt é thanh mát giải nhiệt cho ngày trời nắng nóng
Cách làm Sương Sáo Hạt é và cách nấu Sương Sáo không bị vón cục dẻo mịn - Tú Lê Miền Tây
Chè Sương Sáo Hạt É – Cách để nấu Sương Sáo ngon hơn tại nhà
Thanh Mát Với Món Chè SƯƠNG SÁO HẠT É Nước Cốt Dừa Thơm Béo Giải Nhiệt Mùa Nắng Nóng đơn giản dễ làm
Nguyên liệu
- - 2 sương sáo
- - 5 cốt dừa Sanca
- - 10 gram hột é
- - 750 gram đường
- - 3 lít nước lọc
- - 800 ml nước
- - 400 ml nước sôi
- - 2 muỗng bột năng
- - 1 muỗng muối
- - 50 ml cốt dừa
- - 75 ml nước đường
Các bước chế biến
- Hòa tan 2 gói sương sáo với 100 gram đường trong 3 lít nước lọc. Khuấy đều đến khi tan hết. Để yên trong 3-5 phút. Sau đó đun nhỏ lửa cho đến khi sương sáo sệt lại. Thêm dầu chuối (nếu thích).
- Đổ sương sáo ra khay phẳng để nguội hoàn toàn.
- Pha 800ml nước (400ml nước sôi, 400ml nước lọc) cùng 5 gói cốt dừa Sanca, 2 muỗng bột năng và một ít muối. Khuấy đều.
- Đun hỗn hợp cốt dừa trên lửa vừa, khuấy đều đến khi sôi nhẹ, rồi tắt bếp và để nguội.
- Ngâm hột é trong nước lọc.
- Đun 750 gram đường với 500 ml nước sôi đến khi đường tan hoàn toàn và sôi nhẹ.
- Cắt sương sáo thành từng miếng vuông nhỏ. Cho vào ly, thêm hột é, 50ml cốt dừa, 75ml nước đường. Thêm đá và thưởng thức.
