Ức gà xào nấm và măng tây

Nguyên liệu

• - 1 ức gà
• - 200 gram nấm đùi gà
• - 100 gram măng tây
• - 1 Muối
• - 1/2 Muối tiêu
• - 2 Muỗng canh Bơ hoặc dầu ăn

Các bước chế biến

1. Ướp ức gà với 1/2 muỗng cà phê muối và tiêu. Để khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.
2. Rửa sạch nấm đùi gà, thái bỏ cuống. Măng tây tước bỏ phần gốc cứng, cắt khúc dài khoảng 2cm.
3. Làm nóng bơ hoặc dầu ăn trong chảo chống dính ở mức lửa vừa. Cho ức gà vào xào nhanh đến khi chín vàng đều các mặt, khoảng 3-4 phút.
4. Cho nấm đùi gà vào chảo, đảo đều khoảng 2 phút cho nấm chín mềm.
5. Thêm măng tây vào chảo, đảo đều tay trong khoảng 1-2 phút cho măng tây chín vừa. Nêm thêm 1 chút muối nếu cần.
6. Tắt bếp và thưởng thức ngay món ức gà xào nấm và măng tây nóng hổi.