Cách làm món
Canh Xương Bò Hầm
Danh sách video
CANH SƯỜN BÒ HÀN QUỐC- GALBI TANG
Cách làm MÓN CANH XƯƠNG BÒ HẦM RAU CỦ nóng hổi cho mâm cơm ngày đông thêm ấm áp || By Cooking DT
Canh sườn bò hầm bắp....thơm ngon dễ nấu.
CÁCH HẦM XƯƠNG TUỶ BÒ MÀU SỮA ĐỤC CỦA NGƯỜI HÀN
Nguyên liệu
- - 1 kg Xương sườn bò
- - 10 tép Tỏi
- - 1 Hành boa rô (cả rễ)
- - 1/2 Hành tây
- - 500 g Củ cải
- - 6 quả Táo tàu
- - 3 lát Gừng
- - 1 thìa Muối
- - 3 L Nước
- - 80 g Miến
- - 2 thìa Hành boa rô thái khúc
- - 1 thìa Tỏi băm
Các bước chế biến
- Rửa sạch xương sườn bò, tỏi, hành boa rô, hành tây, củ cải, gừng và táo tàu. Cắt xương sườn bò thành khúc 5-6cm.
- Ngâm miến trong nước lạnh cho mềm.
- Ngâm xương bò trong nước khoảng 30-60 phút để loại bỏ máu đông.
- Đun sôi xương trong nước, xả lại nước nhiều lần để làm sạch cặn bẩn.
- Cho tất cả các nguyên liệu vào nồi, thêm nước. Hầm ở lửa nhỏ cho đến khi xương mềm.
- Lấy xương ra, tách thịt và bỏ phần mỡ thừa.
- Thái củ cải thành miếng vừa ăn.
- Lọc lấy nước dùng.
- Cho xương và củ cải vào nước dùng, nêm nếm gia vị vừa ăn. Đun sôi trở lại.
- Cho miến vào, đun đến khi chín. Thêm hành boa rô thái và tỏi băm vào.
