Salad Tôm Thanh Long

Nguyên liệu

• - 1 trái Thanh long
• - 300 g Tôm tươi
• - 1 ít Lá húng dũi
• - 1 muỗng canh Nước chanh
• - 1 muỗng canh Đường
• - 1 muỗng canh Nước
• - 1 ít Muối
• - 1/3 muỗng cà phê Mắm

Các bước chế biến

1. Lột vỏ và làm sạch tôm. Luộc tôm chín với một ít nước dừa và muối. Sau khi chín, ngâm tôm vào nước đá lạnh để tôm giòn. Rửa sạch và để ráo lá húng dũi. Pha nước sốt bằng cách trộn đều nước chanh, đường, nước, muối và mắm.
2. Cắt đôi trái thanh long dọc. Khứa nhẹ phần thịt thanh long và dùng muỗng để lấy phần thịt thanh long ra. Cắt thanh long thành miếng vuông nhỏ, cạnh khoảng 1,5cm.
3. Trộn đều tôm, thanh long, lá húng dũi và nước sốt trong một tô lớn.
4. Đặt salad lên đĩa hoặc trong vỏ trái thanh long đã cắt. Trang trí thêm lá húng dũi. Thưởng thức ngay.