Cách làm món
Chim Cút Quay Móc Mật
Danh sách video
Cách làm chim cút quay móc mật Ẩm thực Youtube
Hướng dẫn cách làm Chim cút nướng lá mắc mật với #Feedy
CHIM CÚT QUAY LÁ MÁC MẬT người tày lạng sơn I Thai Lạng Sơn
Chim Cut Quay Mat Ong
Chim cút quay lá mắc mật | AnhPhuong channel | Ẩm thực đường phố Việt Nam
Chim Cút Chiên Lá Mắc Mật
Nguyên liệu
- - 5 con Chim cút
- - Lá móc mật
- - Sả
- - Gừng
- - Hành
- - Tỏi
- - Ngũ vị hương
- - Muối
- - Mật ong
- - Dầu điều
- - Hạt tiêu
- - Rượu trắng
Các bước chế biến
- Rửa sạch chim cút, lau khô. Xát đều một lớp muối mỏng lên bề mặt chim cút, sau đó rửa lại bằng rượu trắng để khử mùi hôi.
- Rửa sạch lá móc mật, sả, gừng, hành, tỏi. Băm nhỏ sả, gừng, hành, tỏi. Lá móc mật bóp cho mềm và nhuyễn.
- Trộn đều lá móc mật đã nhuyễn với sả, gừng, hành, tỏi băm nhỏ, ngũ vị hương, một ít muối, mật ong, dầu điều, và hạt tiêu. Đổ hỗn hợp này vào khoang bên trong chim cút. Để trong ngăn mát tủ lạnh từ 1 đến 2 giờ để chim cút ngấm gia vị.
- Đem chim cút đã ướp vào chiên, chú ý lửa vừa, chiên đến khi chim chín vàng đều và giòn.
