Cách làm món
Bánh Papparoti
Danh sách video
Cách làm bánh Papparoti - bánh mì cà phê thơm nức mũi | Coffee buns | Rotiboy
Bánh Papparoti Thơm Nức Mùi Cafe | Bánh Mì Cafe | Coffee Buns | Chị Mía
PAPAROTI / COFFEE BUNS RECIPE - NO Oven - How to bake ROTIBOY - Bánh Mì Cà Phê by Vanh Khuyen
PAPAROTI - BÍ QUYẾT LÀM BÁNH PAPAROTI SIÊU THƠM NGON #40
Bánh PAPPAROTI Pompompurin | Pompompurin Coffee Buns
Cách làm bánh Papparoti đơn giản tại nhà- Papparoti/Coffee Buns/Rotiboy
CÁCH LÀM BÁNH MÌ CAFE PAPAROTI CỰC THƠM NGON | COFFEE BUNS RECIPE | Chang's House ( Phụ đề)
LÀM NGAY BÁNH PAPPAROTI GIÒN THƠM RUỘT MỀM CỰC KÌ HẤP DẪN không cần lò nướng I Coffee Buns
CÁCH LÀM BÁNH MÌ CÀ PHÊ PAPPAROTI SIÊU THƠM NGON - Công thức đơn giản thành công ngay lần đầu tiên
Nguyên liệu
- - 200 gram Bột mì (loại làm bánh mì)
- - 60 gram Bơ nhạt
- - 1 Trứng gà
- - 1 gói Cà phê hòa tan
- - 40 gram Đường
- - 40 gram Bột mì đa dụng
- - Phô mai con bò cười
- - 4 gram Men khô
- - 3 gram Muối
- - 110 ml Sữa tươi không đường
Các bước chế biến
- Trộn đều 110ml sữa tươi không đường với men khô và 20g đường. Thêm 1/2 quả trứng gà vào hỗn hợp. Sau đó, rây 200g bột mì và 3g muối vào hỗn hợp. Khuấy cho đến khi bột ngấm hết sữa.
- Nhào bột bằng tay trong khoảng 20 phút cho đến khi bột tạo thành màng mỏng không bị rách. Tiếp tục cho 30g bơ nhạt vào và nhào đều cho đến khi bột đạt độ mịn và dẻo. Đảm bảo bột không bị dính tay.
- Ủ bột trong 1-1,5 giờ ở nhiệt độ ấm cho đến khi bột nở gấp đôi. Chia bột thành 5 phần bằng nhau. Tạo hình các phần bột. Để bột nghỉ 15 phút. Đặt nhân phô mai vào từng phần bột. Đóng kín các phần bột lại cẩn thận để tránh bột bị bung khi nướng. Ủ bột thêm 45 phút - 1 giờ.
- Trong khi ủ bột, làm sốt cà phê: Hòa tan gói cà phê hòa tan vào 5ml nước sôi. Thêm 30g bơ nhạt và 20g đường vào hỗn hợp. Cuối cùng, cho 1/2 quả trứng và 40g bột mì vào, khuấy đều đến khi hỗn hợp sánh mịn.
- Sau khi bột nghỉ, quét sốt cà phê lên bề mặt của từng khối bột. Lưu ý: nên phủ khoảng 2/3 bề mặt bánh để đảm bảo độ thơm và đẹp.
- Nướng bánh ở nhiệt độ 160 độ C trong 5 phút, sau đó tăng nhiệt độ lên 180 độ C và nướng thêm 15 phút. Kiểm tra bánh chín đều. Bánh có lớp vỏ giòn, nhân phô mai béo ngậy, thơm ngon.
