Cách làm món
Khô gà lá chanh chay
Danh sách video
Cách Làm Khô Từ Bi | Khô Gà Lá Chanh Chay | Món Ăn Chay By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
Khô Từ Bi Chay - Cách Làm Khô Gà Lá Chanh Chay Dai Dai Giòn Giòn
Cách làm khô gà lá chanh chay món chay ngày tết #cuộc sống ở pháp
Nguyên liệu
- - Nấm bào ngư
- - Bột ớt
- - Tỏi
- - Dầu hào chay
- - Đường
- - Bột nêm chay
- - Bột ngọt
- - Nước tương
- - Lá chanh
Các bước chế biến
- Ngâm nấm bào ngư, rửa sạch, vắt ráo bằng khăn sạch. Xé nấm thành sợi nhỏ, sau đó phơi cho héo bớt.
- Băm nhuyễn tỏi. Pha hỗn hợp sốt gồm: tỏi băm, dầu hào chay, nước tương, đường, bột ngọt, bột nêm và bột ớt. Điều chỉnh lượng ớt tùy theo khẩu vị.
- Trộn đều nấm với hỗn hợp sốt, dùng tay bóp nhẹ để nấm thấm đều gia vị. Ướp nấm qua đêm trong tủ lạnh cho se lại.
- Sử dụng chảo chống dính, rang khô nấm đã ướp. Khi nấm còn nóng, thêm lá chanh thái nhỏ vào, đảo đều để lá chanh dậy mùi thơm.
