Cách làm món
Xôi đỗ đen
Danh sách video
Cách mới để Xôi Đậu Đen nhanh chín mềm dẻo béo ngậy để qua ngày không bị cứng
Cách Nấu Xôi Đậu Đen Bằng Nồi Cơm Điện Mềm Dẻo Rời Để Lâu Không Cứng- Món Ngon Mẹ Nấu
Cách Nấu Xôi Ngọt Quảng Nam / Xôi Đường Đậu Đen Đẹp, Ngon Để Lâu / Sweet Black Beans Glutinous Rice
NẤU XÔI ĐẬU ĐEN NƯỚC CỐT DỪA Thêm Bước Này màu đẹp béo ngon mềm dẻo khi để nguội
Xôi Đậu Đen Nấu Theo Kiểu Này Mềm Dẻo Thơm Ngon- Quá Dễ Dàng Đơn Giản Ai Cũng Làm Được- by MnHoGuom
Nguyên liệu
- - 500 gram gạo nếp
- - 200 gram đỗ đen
Các bước chế biến
- Vo sơ gạo nếp và đỗ đen. Ngâm riêng hoặc chung trong nước sạch ít nhất 4 tiếng, hoặc ngâm qua đêm để gạo và đỗ mềm.
- Cho đỗ đen vào nồi, đổ nước xâm xấp và đun trên lửa vừa. Nếu nước cạn, доли thêm nước. Tiếp tục đun đến khi đỗ đen chín mềm nhưng vẫn còn nguyên hạt, không bị nát.
- Trộn đều gạo nếp đã ngâm với đỗ đen đã nấu mềm (bao gồm cả phần nước luộc đỗ). Thêm một thìa cà phê muối để tăng hương vị.
- Nấu xôi bằng nồi cơm điện: Đổ hỗn hợp gạo và đỗ vào nồi cơm điện. Đổ thêm nước sao cho mực nước cao hơn mặt gạo khoảng một đốt ngón tay. Bật chế độ nấu và chờ đến khi xôi chín.
- Nấu xôi bằng nồi hấp: Cho hỗn hợp gạo và đỗ vào nồi hấp. Hấp trong khoảng 25-30 phút. Thỉnh thoảng mở vung, xới đều để xôi chín đều. Kiểm tra độ mềm dẻo của xôi trước khi tắt bếp.
