Hàu nướng bơ trứng cút

Nguyên liệu

• - 5 con Hàu sữa
• - 2 quả Trứng cút
• - Hành lá
• - Lạc rang
• - Hành phi
• - Tiêu xay

Các bước chế biến

1. Sơ chế hàu sữa thật sạch, loại bỏ hết bùn đất và tạp chất. Sau đó, xếp hàu đã làm sạch vào bát hoặc khay nướng.
2. Đập trứng cút vào từng con hàu. Rắc hành lá thái nhỏ, tiêu xay và một chút bột canh lên trên.
3. Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 160°C trong khoảng 5 phút. Sau đó, cho khay hàu vào nồi và nướng trong khoảng 10 phút cho đến khi trứng chín và hàu vừa chín tới. Lưu ý điều chỉnh thời gian nướng tùy thuộc vào kích thước hàu và công suất của nồi chiên.
4. Khi hàu chín, lấy ra khỏi nồi, rắc hành phi và lạc rang lên trên để tăng thêm hương vị và độ giòn.
5. Món hàu nướng bơ trứng cút ngon nhất khi ăn kèm với mắm chua ngọt và một chút ớt tươi.