Cách làm món
Mứt Khóm
Danh sách video
Cách làm MỨT KHÓM Đậu Mè - Kẹo Khóm - Món Ăn Ngon
cách làm MỨT KHÓM - MỨT THƠM dẻo giòn ngon không cần phơi nắng - món ngon ngày tết
Cách làm mứt khóm viên dẻo thơm đẹp mắt dễ làm đón Tết cổ truyền
Cách làm MỨT KHÓM Đậu Mè - Kẹo Khóm,Mứt Thơm đẹp mắt đón TẾT - Tú Lê Miền Tây
Chia Sẻ Cách Làm Mứt Khóm Tại Nhà Món Ăn Vặt Cho Gia Đình Thơm Ngon Để Được Lâu | NKGĐ
Làm kẹo khóm viên chua ngọt dễ làm đãi khách dịp tết
Làm Kẹo Mứt THƠM - KHÓM - Nam Việt 149
Cách làm Mứt Khóm (kẹo khóm) rất mềm dẻo mà dai tại nhà ai cũng làm được
Nguyên liệu
- - 1 trái khóm (dứa)
- - Đường
- - Vani (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Khóm gọt vỏ, bỏ mắt, cắt thành khoanh tròn. Rửa nhẹ nhàng qua nước muối loãng. Tỉa phần cùi khóm thành hình bông (tùy chọn), rửa sạch lại.
- Cân khóm đã sơ chế. Ướp khóm với đường theo tỉ lệ 1kg khóm với 400g đường. Trộn đều và để qua đêm hoặc phơi nắng nhẹ trong một ngày để đường tan hoàn toàn và ngấm vào khóm.
- Cho khóm đã ướp đường vào chảo, sên trên lửa nhỏ. Dùng nĩa trở đều các khoanh khóm. Thỉnh thoảng dùng tăm xăm nhẹ vào miếng khóm để giúp đường ngấm đều (nếu thấy miếng khóm chưa trong). Sên đến khi đường sánh lại và keo lại.
- Quét một lớp dầu ăn mỏng lên vỉ và đĩa đựng. Gắp các khoanh khóm đã sên lên vỉ cho ráo bớt. Sau đó, đem phơi nắng nhẹ một ngày cho mứt dẻo và ráo hoàn toàn. Nếu không có nắng, có thể sấy ở nhiệt độ thấp.
- Khi mứt nguội hoàn toàn, có thể gói trong giấy kiếng hoặc cho vào hộp kín để bảo quản và dùng dần.
