Cách làm món
Bông Lan Hấp
Danh sách video
Cách Làm Bánh Bông Lan Hấp | Steamed Sponge Cake Recipe
Không Cần Lò | Làm Bánh Bông Lan Hấp Cực Kỳ Đơn Giản Và Tiện Lợi
Cách làm bánh bông lan hấp, không cần bột nở, không cần máy đánh trứng | Bep Huele
Cách làm bánh bông lan hấp lá dứa nước cốt dừa béo ngon không cần lò nướng
BÁNH BÔNG LAN LÁ DỨA HẤP - Hương Lam #64
Cách làm BÁNH BÔNG LAN HẤP CHÉN, không cần lò nướng, bánh vẫn mềm mịn | Moon Cook
Cách làm bánh bông lan hấp cực dễ ngon hết hồn
Nguyên liệu
- - 2 quả trứng gà
- - 25 g bột mì
- - 30 g sữa tươi không đường
- - nước cốt chanh
- - trái cây sấy khô
- - 25 g bột bắp
- - 1 g muối
- - 30 g dầu ăn
- - 25 g đường
- - vani (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng gà. Thêm một ít muối vào lòng trắng trứng, dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi nổi bọt khí. Sau đó, thêm từ từ nước cốt chanh vào, tiếp tục đánh cho đến khi tạo thành chóp cứng.
- Đánh tan lòng đỏ trứng. Rây mịn bột mì và bột bắp vào. Thêm sữa tươi không đường và dầu ăn, trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn mượt.
- Chia lòng trắng trứng đã đánh bông thành hai phần. Nhẹ nhàng trộn từng phần vào hỗn hợp lòng đỏ, đảm bảo trộn đều nhưng không làm mất bọt khí.
- Thoa một lớp dầu mỏng vào khuôn bánh. Rải một lớp trái cây sấy khô xuống đáy khuôn, đổ hỗn hợp bột vào. Rắc thêm một lớp trái cây sấy khô lên trên. Dùng khăn mùng phủ lên trên khuôn bánh để tránh nước đọng trong quá trình hấp. Hấp bánh trong khoảng 30 phút hoặc cho đến khi bánh chín. Để bánh nguội khoảng 10 phút trước khi lấy ra khỏi khuôn.
