Cách làm món
Cá Điêu Hồng Om Cải Chua
Danh sách video
CÁ OM DƯA | Cá diêu hồng om dưa ngon tuyệt hảo | Bếp Của Vợ
Cá Diêu Hồng Om Dưa Chua Thơm Ngon
CÁCH NẤU CÁ DIÊU HỒNG OM DƯA CẢI CHUA THƠM NGON ĐẬM ĐÀ
Cách làm cá diêu hồng om dưa cải chua thơm ngon tuyệt vời
Món cô Mẩy làm/cá diêu hồng om dưa chua/cá om dưa
Cá diêu hồng om dưa cải chua, ngon không tưởng 👍
CÁ ĐIÊU HỒNG OM CẢI CHUA
[Cooking] Cá Điêu Hồng Om Dưa Cải
Nguyên liệu
- - 1 con cá điêu hồng
- - 2 quả cà chua
- - 300 g cải chua
- - 1/2 củ hành tây
- - Hành lá
- - Tỏi băm
- - Muối
- - Hạt nêm
- - Đường
Các bước chế biến
- Sơ chế cá điêu hồng: làm sạch, cắt khúc vừa ăn. Áp chảo sơ cá đến khi chín vàng đều hai mặt để giữ được độ ngọt và không bị nát khi om. Hoặc có thể luộc sơ cá.
- Rửa sạch các loại rau củ. Cắt cải chua thành khúc ngắn vừa ăn. Thái hành tây và cà chua thành múi cau, hành lá thái nhỏ.
- Phi thơm tỏi băm trong chảo, sau đó cho cà chua vào xào đến khi mềm nhừ.
- Cho cải chua vào chảo, nêm nếm muối, đường, và hạt nêm sao cho vừa khẩu vị. Thêm một chút nước lọc và đun sôi hỗn hợp.
- Cho cá đã sơ chế vào chảo om cùng với hỗn hợp cải chua trong khoảng 15 phút. Lưu ý thao tác nhẹ nhàng để tránh làm nát cá.
- Cuối cùng, cho hành tây và hành lá vào, đảo nhẹ trong khoảng 3 phút rồi tắt bếp.
- Bày cá ra đĩa, trang trí thêm một chút hành lá thái nhỏ để tăng thêm phần hấp dẫn. Món này ngon nhất khi dùng nóng với cơm trắng.
