Cách làm món
Cá thu chiên sốt mắm hành
Danh sách video
Cá Thu Chiên Nước Mắm, Công Thức Ngon Cho Gia Đình. Tasty Crispy Pan Seared Mackerel Recipe Dinner.
Cách làm Cá Thu Chiên Mắm Tỏi đơn giản thơm ngon - Món Ngon Ngày Tết | Nữ Nhi Food 045
CÁ CHIÊN NƯỚC MẮM | Cá Thu Chiên Giòn Sốt Nước Mắm Tỏi Thơm Ngon | Cô Tư Hà Lan
Nguyên liệu
- - 1 khoanh cá thu
- - 5 tép hành lá
- - nước mắm
- - tương ớt
- - đường
- - tỏi
- - hạt nêm
- - ớt
Các bước chế biến
- Rửa sạch cá thu, thấm khô. Ướp cá với một ít hạt nêm, tỏi băm và tiêu xay trong khoảng 15 phút để cá ngấm đều gia vị. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo với lượng dầu đủ để chiên ngập mặt cá. Khi dầu nóng già, nhẹ nhàng cho cá vào chiên vàng đều hai mặt. Vớt cá ra, đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
- Sử dụng một chảo sạch khác, cho một muỗng canh mỡ lợn vào đun nóng. Thêm tóp mỡ (nếu có) và hành lá vào, đảo nhanh tay. Nêm nếm với nước mắm, đường, tương ớt, một chút nước lọc và tỏi băm, ớt băm. Đảo đều cho đến khi sốt sánh lại thì tắt bếp.
