Khoai Lang Muối Mè

Nguyên liệu

• - 2.3 củ khoai lang
• - mè trắng
• - muối
• - đường

Các bước chế biến

1. Khoai lang rửa sạch, cho vào nồi luộc với lượng nước vừa đủ. Luộc đến khi khoai chín mềm, có thể dùng đũa xiên qua dễ dàng. Thời gian luộc khoảng 45 phút tùy kích thước khoai.
2. Trong khi luộc khoai, rang mè trên chảo với lửa nhỏ đến khi mè vàng thơm. Tắt bếp, để mè nguội bớt.
3. Cho mè rang, muối và một ít đường vào cối giã hoặc máy xay. Giã/xay đến khi hỗn hợp mịn, các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
4. Khoai lang sau khi luộc chín, vớt ra để nguội bớt. Bóc vỏ và cắt thành miếng vừa ăn. Rắc muối mè lên trên và thưởng thức.