Đậu hũ cuộn rong biển sốt Teriyaki

Nguyên liệu

• - 1 gói đậu hũ trứng
• - 1 miếng rong biển
• - 3 muỗng canh bột mì
• - 2 muỗng canh sốt teriyaki
• - 1 muỗng canh tương ớt
• - 2 muỗng canh dầu ăn
• - tỏi băm
• - ớt băm

Các bước chế biến

1. Nhẹ nhàng lấy đậu hũ trứng ra khỏi bao bì. Trải miếng rong biển lên thớt sạch, đặt đậu hũ lên trên và cuộn tròn đều tay. Sau đó, dùng dao sắc cắt đậu hũ cuộn thành các khoanh vừa ăn.
2. Đổ bột mì ra đĩa. Lăn đều từng khoanh đậu hũ cuộn rong biển qua lớp bột mì, đảm bảo bột phủ kín bề mặt. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Chiên các khoanh đậu hũ đến khi vàng đều hai mặt, vớt ra và đặt lên đĩa có lót giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
3. Trong chảo vừa chiên đậu, chắt bớt dầu ăn, giữ lại một lượng nhỏ vừa đủ. Cho tỏi và ớt băm vào phi thơm. Tiếp theo, thêm sốt teriyaki, tương ớt và một chút nước lọc vào, đảo đều cho hỗn hợp sánh lại. Cho đậu hũ đã chiên vào chảo, đảo nhẹ nhàng để sốt áo đều các miếng đậu. Gắp đậu hũ ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
4. Món ăn sẽ ngon hơn khi dùng kèm với cơm nóng.