Cách làm món
Beefsteak rau củ
Danh sách video
Cách làm Bò Bít Tết Siêu Ngon Đơn Giản Chuẩn Vị Âu Việt
Làm Bít Tết Ngon Như Nhà Hàng | Dũng Nhật - MasterChef | #Shorts
bò beef steak(bit-tet)//cách làm bò beefsteak rau trộn tại nhà cực ngon//dễ làm#18
vlog 215 # BÒ BÍT TẾT / Cách làm món bò bít tết siêu ngon thấm vị đơn giản tại nhà
Nguyên liệu
- - Thăn vai bò
- - 1/2 củ Dưa leo
- - 1/2 củ Cà chua
- - 1/2 củ Cà rốt
- - Nấm khô
- - Bắp cải
- - Muối
- - Tiêu
- - Dầu ăn
- - tép Tỏi
Các bước chế biến
- Sơ chế thịt bò bằng cách thấm khô, sau đó ướp với một lượng vừa phải muối và tiêu. Thái các loại rau củ theo hình dạng và kích thước tùy thích để tăng tính thẩm mỹ cho món ăn.
- Ngâm nấm khô trong nước ấm khoảng 10-15 phút cho đến khi nấm nở mềm.
- Đun nóng chảo với một lượng nhỏ dầu ăn. Khi dầu nóng già, cho thịt bò đã ướp vào áp chảo ở lửa lớn. Lưu ý không nên chiên quá kỹ để tránh thịt bị dai. Chiên mỗi mặt khoảng 2-3 phút tùy độ dày của miếng thịt.
- Khi thịt bò đạt độ chín mong muốn, hạ lửa vừa, cho tỏi băm, nấm đã ngâm, cà rốt và bắp cải vào chảo. Đảo đều và nêm thêm một chút muối cho vừa ăn. Tiếp theo, đổ khoảng nửa chén nước ngâm nấm vào chảo để tạo độ ẩm và hương vị cho món ăn.
- Khi rau củ chín tới, gắp thịt bò và rau củ ra đĩa. Hòa tan khoảng 1/2 muỗng cà phê bột năng với một ít nước lọc, sau đó đổ vào phần nước sốt còn lại trong chảo. Đảo đều cho đến khi nước sốt sánh lại.
- Rưới nước sốt lên trên thịt bò và rau củ đã bày sẵn trên đĩa. Món beefsteak rau củ đã hoàn thành và sẵn sàng để thưởng thức.
