Cách làm món
Đùi gà chiên tỏi
Danh sách video
Hướng dẫn cách làm món đùi gà chiên nước mắm tỏi ( bí quyết pha sốt mắm, chiên đùi gà giòn da lâu)
Hướng dẫn món đùi gà chiên mắm tỏi, và cách chiên đùi gà giòn,màu vàng đẹp
Gà Giòn Sốt Nước Mắm Tỏi - Phi Tỏi vàng giòn lâu, Cánh Gà chiên Nước Mắm Không văng Dầu, Vanh Khuyen
Nguyên liệu
- - 400 gr đùi gà góc tư
- - 40 gr tỏi
- - nước mắm
- - nước tương
- - bột nêm gà
- - tiêu
- - dầu ăn
Các bước chế biến
- Sơ chế đùi gà bằng cách rửa sạch với nước muối loãng, để ráo, sau đó chặt miếng vừa ăn. Tỏi bóc vỏ, băm hạt lựu.
- Ướp đùi gà với 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột nêm gà và 1 muỗng cà phê tiêu. Trộn đều và ướp trong khoảng 20 phút để gà ngấm gia vị.
- Đổ nhiều dầu ăn vào nồi nhỏ, đun nóng dầu đến khi lăn tăn. Gạt hết tỏi băm ra khỏi gà, cho gà vào chiên với lửa vừa đến khi chín vàng đều. Sau đó, tăng lửa lớn để dầu trong gà thoát ra. Vớt gà ra và đặt lên rây lưới cho ráo dầu. Tiếp theo, cho tỏi băm vào phi vàng giòn, vớt ra để riêng.
- Bày đùi gà đã chiên ra đĩa, rắc tỏi phi vàng giòn lên trên. Món ăn nên dùng nóng kèm với tương ớt.
