Cách làm món
Cơm trộn chay
Danh sách video
CƠM TRỘN BẰNG NỒI CƠM ĐIỆN| Món Chay Mỗi Ngày #13| Cơm ngọt tự nhiên từ rau củ, nhanh,gọn, tiết kiệm
Cách Làm Cơm Trộn Rau Củ Chay Mặn Đều Dùng Được | Vegan Bibimbap By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
Bí Quyết Làm CƠM TRỘN HÀN QUỐC CHAY Ngon Tuyệt cú mèo| Món Chay Mỗi Ngày #146| Món chay ngon dể làm
Rice Mixed With Vegetables | How to Make Vegetarian Mixed Rice with Vegetables | Vegetarian Dishes
Món chay ngon | Hướng dẫn làm Cơm trộn chay Hàn Quốc dễ bất ngờ
Nguyên liệu
- - Cà rốt
- - Đậu que
- - Gừng
- - Mè
- - Tiêu
- - Muối
- - Đường
- - Hạt nêm chay
- - Dầu ăn
- - Ngò rí
- - Rong biển khô
- - Gạo dẻo
Các bước chế biến
- Ngâm nấm đông cô và chân nấm trong nước sôi cho đến khi nở mềm, sau đó rửa sạch. Giã mềm chân nấm và xé thành sợi nhỏ. Cắt nấm đông cô thành hạt lựu. Xào sơ nấm trên chảo dầu nóng khoảng 2 phút.
- Rửa sạch cà rốt và đậu que, cắt hạt lựu. Vo gạo và cho lượng nước vừa đủ để nấu cơm (lượng nước ít hơn so với nấu cơm thông thường để cơm không bị nhão). Thêm một chút muối và cà rốt vào nồi cơm, sau đó nấu như bình thường.
- Chần sơ đậu que qua nước sôi hoặc xào nhanh tùy thích. Thái gừng thành sợi nhuyễn. Xé rong biển thành miếng vừa ăn.
- Làm nóng chảo trên bếp, cho một ít dầu ăn vào. Cho gừng, mè và rong biển vào chảo, đảo đều tay trên lửa nhỏ cho đến khi rong biển giòn. Tắt bếp, thêm một chút muối và tiếp tục đảo đến khi rong biển nguội hoàn toàn, sau đó cho ra đĩa.
- Khi cơm chín, xới tơi cơm và trộn đều với nấm đã xào và đậu que. Nêm thêm một chút đường và hạt nêm chay (lưu ý nêm ít vì cơm và cà rốt đã có vị ngọt tự nhiên).
- Trộn đều hỗn hợp cơm. Phi thơm ngò rí băm nhỏ với dầu ăn và mè. Rưới ngò rí phi lên trên cơm đã trộn. Dọn cơm ra đĩa hoặc để nguyên trong nồi, tùy theo sở thích. Ăn cơm trộn nóng với rong biển.
