Cách làm món
Tai heo ngâm giấm
Danh sách video
Cách ngâm Tai Heo chua ngọt trắng giòn trọn vị món ngon ngày Tết
MẸO NGÂM TAI HEO CHUA NGỌT TRẮNG GIÒN THƠM NGON ĐỂ LÂU KHÔNG NHỚT - CKK
Tai Heo ngâm chua ngọt giòn ngon để được lâu
TAI HEO NGÂM GIẤM ĐƯỜNG .CÁCH LÀM ĐỂ MẤY THÁNG KHÔNG HƯ CILP 185
CÁCH LÀM TAI HEO NGÂM GIẤM NGON TUYỆT | MÓN NGON MỖI NGÀY
Bí Quyết Làm Tai Heo Ngâm Giấm Chua Ngọt Trắng Giòn Để Được Lâu || HVMD 347
Cách làm TAI HEO NGÂM GIẤM chuẩn bị cho các dịp lễ Tết sắp đến | I Can Cook
Tập 60: Hướng Dẫn Cách Ngâm Tai Heo Giấm, Trắng Giòn, Thơm Ngon Cho Ngày Tết
Cách làm món tai heo ngâm giấm giòn thơm hấp dẫn KHÔNG THỂ CƯỠNG LẠI ĐƯỢC
Nguyên liệu
- - 2 cái tai heo
- - 300 ml giấm trắng
- - 200 gr đường
- - 1 thìa cafe muối
- - ớt
- - tỏi
- - 1 củ gừng
Các bước chế biến
- Sơ chế tai heo bằng cách ngâm và chà xát kỹ với giấm trắng và muối hạt để loại bỏ hoàn toàn chất bẩn và mùi hôi.
- Luộc tai heo cùng với gừng đập dập trong nồi nước sôi. Luộc đến khi tai vừa chín tới, tránh luộc quá kỹ làm mất độ giòn. Vớt tai ra, ngâm ngay vào thau nước đá lạnh để giữ độ giòn và xả nhiều lần dưới vòi nước lạnh để loại bỏ hết phần mỡ thừa.
- Lau khô tai heo đã luộc, thái thành lát mỏng vừa ăn. Đun sôi hỗn hợp giấm, đường và muối đến khi đường tan hoàn toàn, sau đó để nguội hoàn toàn. Xếp tai heo vào hũ, xen kẽ với tỏi và ớt. Đổ hỗn hợp giấm đường đã nguội vào hũ sao cho ngập hoàn toàn phần tai heo. Đậy kín hũ và bảo quản trong tủ lạnh khoảng 3-4 ngày trước khi dùng.
