Cách làm món
Bí Đỏ Hầm Dừa
Danh sách video
Canh bí đỏ nước cốt dừa tưởng không ngon mà ngon không tưởng
Hướng dẫn cách nấu bí đỏ ( bí ngô) hầm dừa đơn giản, dễ nấu
Món ngon miền Tây với bí hầm dừa |217|
Canh Bí Đỏ Hầm Nước Cốt Dừa Cùng Đậu Phụng siêu béo 😂😘
Nguyên liệu
- - Bí đỏ
- - Dừa nạo
- - Rau hung quế
- - Đường
- - Muối
- - Bột ngọt
Các bước chế biến
- Bí đỏ sau khi gọt vỏ, loại bỏ ruột và rửa sạch, cần được cắt thành các miếng vuông vừa ăn.
- Ướp bí đỏ đã cắt với một muỗng muối và hai muỗng đường. Trộn đều và để bí ngấm gia vị trong khoảng 10 phút.
- Cho dừa nạo vào tô, thêm khoảng nửa chén nước ấm. Dùng tay vắt mạnh để lấy nước cốt dừa đặc. Tiếp tục thêm nước và vắt để lấy nước cốt dừa loãng, điều chỉnh lượng nước tùy theo sở thích.
- Đun nóng dầu ăn trong nồi, phi thơm tỏi băm. Cho bí đỏ đã ướp vào xào nhẹ, sau đó đổ nước cốt dừa loãng vào sao cho vừa ngập bí.
- Khi nước sôi, hạ nhỏ lửa và hầm bí đỏ cho đến khi chín mềm. Trong quá trình hầm, thường xuyên vớt bỏ bọt trắng để nước dùng được trong.
- Khi bí đỏ đã chín, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Thêm nước cốt dừa đặc vào, đun sôi nhẹ lại. Cuối cùng, thêm rau hung quế đã thái nhỏ vào và tắt bếp.
- Múc canh bí đỏ hầm dừa ra tô và thưởng thức nóng với cơm trắng.
