Cách làm món
Canh mọc nấu chua
Danh sách video
Canh Mọc Nấu Chua Đơn Giản, Dễ Làm & Ngon Cơm | Cook béo
CANH MỌC NẤU CHUA- cách làm món Canh Giò Sống NẤU CHUA với sấu thanh mát cực ngon@bepbangoai5961
Hướng dẫn cách nấu món canh mọc cà chua | Bếp nhà Ốc
CÁCH LÀM MÓN CANH MỌC CÀ CHUA NGỌT MÁT
CÁCH NẤU MÓN CANH CHUA MỌC NGON THƠM PHỨC
Mọc viên tự làm nấu canh chua ngon hết nấc dễ ăn lắm ạ
Nguyên liệu
- - 250 gram thịt heo xay
- - 3 tai mộc nhĩ
- - 7 cây nấm hương
- - 3 quả cà chua
- - 3 quả sấu hoặc me
- - hành lá
- - hành khô
- - tiêu
- - gia vị thông thường
Các bước chế biến
- Ngâm mộc nhĩ và nấm hương trong nước nóng cho đến khi nở mềm. Rửa sạch nhiều lần, cắt bỏ chân nấm và băm nhỏ.
- Rửa sạch cà chua và thái múi cau.
- Bóc vỏ hành khô và băm nhỏ. Rửa sạch hành lá và thái nhỏ.
- Trộn đều thịt heo xay với mộc nhĩ, nấm hương, tiêu và một ít muối. Vo thành viên tròn nhỏ.
- Đun nóng một ít dầu ăn trong nồi, phi thơm hành khô. Cho cà chua vào xào mềm với một chút muối.
- Đổ nước dùng (nước rau củ, nước xương hầm hoặc nước lọc) vào nồi. Thêm sấu hoặc me vào đun cùng. Khi nước sôi, hạ nhỏ lửa.
- Thả nhẹ nhàng các viên mọc vào nồi. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Khi mọc chín và nổi lên, đun thêm khoảng 5-7 phút.
- Thêm hành lá vào nồi trước khi tắt bếp.
- Dầm sấu hoặc me để tăng độ chua. Múc canh ra bát và thưởng thức.
