Cách làm món
Canh mọc nấu chua
Danh sách video
Canh Mọc Nấu Chua Đơn Giản, Dễ Làm & Ngon Cơm | Cook béo
CANH MỌC NẤU CHUA- cách làm món Canh Giò Sống NẤU CHUA với sấu thanh mát cực ngon@bepbangoai5961
Hướng dẫn cách nấu món canh mọc cà chua | Bếp nhà Ốc
CÁCH LÀM MÓN CANH MỌC CÀ CHUA NGỌT MÁT
CÁCH NẤU MÓN CANH CHUA MỌC NGON THƠM PHỨC
Nguyên liệu
- - 250 gram thịt heo xay
- - 3 tai mộc nhĩ
- - 7 cây nấm hương
- - 3 quả cà chua
- - 3 quả sấu hoặc me
- - hành lá
- - hành khô
- - tiêu
- - gia vị thông thường
Các bước chế biến
- Ngâm mộc nhĩ và nấm hương trong nước nóng cho đến khi nở mềm. Rửa sạch nhiều lần, cắt bỏ chân nấm và băm nhỏ.
- Rửa sạch cà chua và thái múi cau.
- Bóc vỏ hành khô và băm nhỏ. Rửa sạch hành lá và thái nhỏ.
- Trộn đều thịt heo xay với mộc nhĩ, nấm hương, tiêu và một ít muối. Vo thành viên tròn nhỏ.
- Đun nóng một ít dầu ăn trong nồi, phi thơm hành khô. Cho cà chua vào xào mềm với một chút muối.
- Đổ nước dùng (nước rau củ, nước xương hầm hoặc nước lọc) vào nồi. Thêm sấu hoặc me vào đun cùng. Khi nước sôi, hạ nhỏ lửa.
- Thả nhẹ nhàng các viên mọc vào nồi. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Khi mọc chín và nổi lên, đun thêm khoảng 5-7 phút.
- Thêm hành lá vào nồi trước khi tắt bếp.
- Dầm sấu hoặc me để tăng độ chua. Múc canh ra bát và thưởng thức.
