Cách làm món
Cá trắm nướng
Danh sách video
Cá Trắm Nướng , Món Ăn Dân Giã Giòn Thơm Ngon .Thích ăn thì nấu
Bà Tân Vlog - Lần Đầu Làm Cá Trắm Đen 10Kg Nướng Bọc Đất Và Cái Kết
Mang Trắm Đen Khủng Qua Nhà Ae Tam Mao Làm Món Cá Đắp Đất
Cách làm CÁ TRẮM NƯỚNG RIỀNG MẺ bằng nồi chiên không dầu || COOKING DT
Nguyên liệu
- - 2 khúc cá trắm to
- - thịt ba chỉ
- - giò
- - dưa chuột
- - cà rốt
- - chuối xanh
- - dứa
- - giềng xay nhuyễn
Các bước chế biến
- Sơ chế cá trắm, sau đó ướp cá với một chút mắm, mì chính và giềng xay nhuyễn. Để cá ngấm gia vị trong ngăn mát tủ lạnh từ 1 đến 2 tiếng. Có thể thêm sả xay nhuyễn để tăng hương vị.
- Trước khi nướng, lấy cá ra khỏi tủ lạnh khoảng 15 phút. Gột sạch lớp giềng sả bám trên cá. Lót giấy bạc vào khay nướng, đặt cá lên trên. Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở 200 độ C trong 5 phút. Mở lò, phết đều sốt nướng lên cá, tiếp tục nướng ở 200 độ C trong 5 phút nữa. Lật mặt cá và lặp lại quy trình.
- Pha nước chấm theo tỉ lệ 4 phần nước lọc, 2 phần đường, 2 phần nước mắm và 1 phần nước cốt chanh. Khuấy đều cho đến khi đường tan hết.
