Cách làm món
Chả Trứng Đúc Thịt
Danh sách video
Cách làm CHẢ TRỨNG HẤP CƠM TẤM mềm tơi không bị nhão rất dễ | Steamed Egg Meatloaf
TRỨNG ĐÚC THỊT (Chả trứng) chế biến nhanh gọn và rất ngon | Cùng Cháu Vào Bếp
Cách làm Chả trứng hấp siêu bắt cơm cho gia đình - Miu Linh
Đổ trứng sống trực tiếp vào thịt heo, kết quả vô cùng bất ngờ | Pour egg into pork recipe
[ Eng sub] Cách làm món trứng đúc thịt miền Bắc siêu ngon,siêu dễ ,siêu dễ.Bí quyết mềm,ngọt thơm .
Cách Làm Trứng Đúc Thịt Đơn Giản, Bổ Dưỡng | META.vn
TRỨNG CHIÊN THỊT BĂM - Chả Trứng Chiên Nhanh Gọn Lẹ Vị Béo Mềm Thơm Ngon Rất Dễ Nấu |Nhamtran FV
2 Món ăn ngon: TRỨNG ĐÚC THỊT, CANH CẢI BÓ XÔI, Cách làm món CHẢ TRỨNG CHIÊN đơn giản by Vanh Khuyen
Cách làm Chả Trứng ngon, đẹp, mềm tơi - Chả Trứng Cơm tấm
Nguyên liệu
- - 6 quả trứng vịt
- - 2 lọn bún tàu
- - 2 tai mộc nhĩ
- - 200 gr thịt vai xay
- - 2 củ hành tím
- - 3 tép tỏi
- - hành lá
- - tiêu
- - 2 thìa cf nước mắm
- - 3 thìa cf đường
- - 2 thìa cf hạt nêm
Các bước chế biến
- Ngâm mộc nhĩ trong nước ấm cho nở mềm, rửa sạch, thái nhỏ. Ngâm bún tàu trong nước ấm khoảng 30 phút cho mềm, sau đó cắt ngắn.
- Xay nhỏ thịt vai cùng hành tím và tỏi để tạo hương vị đậm đà.
- Đập 4 quả trứng vào bát, thêm thịt xay, bún tàu, mộc nhĩ, hành lá. Nêm nếm gia vị: hạt nêm, nước mắm, đường, tiêu. Trộn đều hỗn hợp và để yên khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.
- Quét một lớp dầu ăn mỏng vào khuôn hoặc tô. Đổ hỗn hợp trứng thịt vào khuôn, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm. Hấp cách thủy trong vòng 20 phút.
- Tách lấy lòng đỏ của 2 quả trứng còn lại, đánh tan. Sau khi hấp trứng được 20 phút, mở ra và dùng chổi phết đều lòng đỏ trứng lên bề mặt. Hấp thêm 10 phút nữa cho trứng chín hoàn toàn và có màu vàng đẹp mắt.
