Cách làm món
Bánh Flan Trà Xanh
Danh sách video
BÁNH FLAN TRÀ XANH | MATCHA FLAN mềm, mịn béo ngậy | Bếp Của Vợ
Cách làm bánh flan trà xanh mịn không bọt khí l Vào Bếp Vlog l
Green Tea Flan without steaming in Vietnam | Go to Kitchen Vlog |
[VUI SỐNG MỖI NGÀY] Bánh Flan trà xanh
Cách làm bánh flan trà xanh thơm ngon đậm đà
Bánh Flan - Cách làm Bánh Flan Trà Xanh, Bánh Flan Ca Cao mềm mịn 100% không bị rổ
Cách Làm Bánh Flan Trà Xanh Matcha Thơm Ngon, Hấp Dẫn| Góc Bếp Nhỏ
Nguyên liệu
- - Lá trà tươi
- - Nước cốt dừa
- - Sữa đặc
- - Trứng gà
- - Cafe đen
- - Đường
Các bước chế biến
- Rửa sạch lá trà tươi, để ráo. Cho lá trà vào máy xay sinh tố cùng với một lượng nhỏ nước cốt dừa. Xay nhuyễn hỗn hợp, sau đó vắt lấy phần nước cốt trà xanh.
- Tách lấy lòng đỏ trứng gà, cho vào nước cốt trà xanh. Đánh đều bằng tay hoặc sử dụng máy xay sinh tố cho đến khi hỗn hợp hòa quyện. Tiếp tục thêm sữa đặc vào, khuấy đều để tạo thành hỗn hợp sánh mịn.
- Đặt nồi lên bếp, đun nóng. Cho đường vào nồi, khuấy đều liên tục với lửa nhỏ cho đến khi đường tan chảy hoàn toàn và chuyển sang màu vàng caramel đẹp mắt. Nhanh chóng đổ caramel vào các khuôn bánh flan, tráng đều đáy khuôn.
- Cẩn thận đổ hỗn hợp nước cốt trà xanh đã chuẩn bị vào khuôn, phủ lên lớp caramel. Đặt khuôn bánh vào nồi hấp và hấp trong khoảng 10 phút. Kiểm tra bánh: khi bề mặt bánh bắt đầu đông lại, mềm mịn và có bọt khí li ti là bánh đã chín.
- Lấy bánh ra khỏi nồi hấp, để nguội hoàn toàn. Có thể cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh để tăng độ cứng và tạo cảm giác mát lạnh khi thưởng thức. Rưới thêm một chút cà phê đen lên trên bánh (tùy chọn) để tăng thêm hương vị.
