Cách làm món
Trà Sữa Thái Xanh Sữa Tươi
Danh sách video
Cách nấu TRÀ SỮA THÁI XANH ngon béo màu đẹp dễ thực hiện
Cách làm Trà Sữa Thái Xanh để kinh doanh - thanh mát giải nhiệt mùa hè
HỌC PHA CHẾ - UPDATE CÔNG THỨC TRÀ THÁI XANH 2020 | Lo-supply
Cách làm Trà Sữa Thái Xanh ngon- sạch- bổ- rẻ.
Cách Nấu Trà Sữa Thái Xanh Cực Ngon Để Bán, Bí Quyết Kinh Doanh| Harry Nguyễn TV
Nguyên liệu
- - 40 g trà thái xanh
- - 500 ml sữa tươi không đường
- - 5 g bột rau câu dẻo
- - 2 lít nước
- - 400 g đường
Các bước chế biến
- Đun sôi 2 lít nước, cho trà thái xanh vào, khuấy đều. Tắt bếp và ủ trà trong 15 phút. Sử dụng rây lọc hoặc vải lọc để loại bỏ bã trà, giữ lại phần nước cốt. Chia 300ml nước cốt trà ra để riêng, dùng làm thạch.
- Trong một nồi khác, đun sôi 600ml nước lọc, sau đó cho 300ml nước cốt trà đã chia ở bước trước vào. Trộn đều bột rau câu và 100g đường, từ từ đổ vào nồi nước đang sôi, khuấy nhẹ liên tục để tránh vón cục. Tiếp tục đun nhỏ lửa khoảng 5 phút cho đến khi bột rau câu chín hoàn toàn. Đổ hỗn hợp ra khuôn và để nguội cho đông lại. Để tăng tốc quá trình, có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh.
- Đun nóng lại phần nước cốt trà còn lại. Khi nước trà nóng bốc hơi, tắt bếp. Cho từ từ lượng đường còn lại và sữa tươi vào, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Nêm nếm lại độ ngọt cho vừa khẩu vị.
- Khi thạch đã đông, lấy ra khỏi khuôn và cắt thành miếng vừa ăn. Cho thạch vào trà sữa và thưởng thức.
