Cách làm món
Cá bống đục kho tiêu
Danh sách video
CÁ BỐNG KHO TIÊU | Cách kho cá cứng, không tanh | Bếp Của Vợ
Cá Bống Kho Tiêu nhanh gọn, khử mùi tanh cá bằng Trà hiệu quả| Caramelized Fish Recipe
Cách làm CÁ BỐNG đục kho tiêu ăn ngon hít hà |Bếp nhà Chút
Cá Bống Kho Tiêu | Bí Quyết Làm Cá Bống Kho Cứng Cá Sệt Nước Đậm Đà Ngon Cơm | Ăn Gì Đây
CÁ BỐNG ĐỤC KHO TIÊU đậm đà/ CARAMELIZED SILLAGO GOBBY FISH #cábốngkhotiêu
BÍ QUYẾT LÀM CÁ BỐNG KHO TIÊU CỨNG NGON THẤM VỊ KHÔNG BỊ NÁT - CKK
Cách làm CÁ BỐNG KHO TIÊU ngon | món ngon mỗi ngày htp
CÁ BỐNG KHO TIÊU Món ngon dân dã dễ làm đổi món bữa cơm cực ngon |Nhamtran FV
Nguyên liệu
- - 250 g cá bống đục
- - 100 g thịt ba chỉ
- - 50 ml nước
- - hành tím
- - tỏi
- - ớt
- - tiêu
- - nước mắm
- - me
- - bột ngọt
- - nước màu
- - mạch nha
- - hành lá
Các bước chế biến
- Sơ chế cá bống đục bằng cách rửa sạch và để ráo nước. Ướp cá với một lượng nước mắm và bột ngọt vừa đủ, để cá ngấm gia vị.
- Thịt ba chỉ đem rang trên lửa vừa đến khi thịt săn lại và hơi cháy cạnh. Gắp thịt ra và ướp với nước mắm.
- Băm nhuyễn hành tím, tỏi và ớt. Phi thơm hỗn hợp này trên chảo, sau đó thêm nước mắm (chắt từ phần ướp cá), mạch nha, nước màu, nước me, bột ngọt và tiêu bột. Đun hỗn hợp trên lửa nhỏ cho đến khi sôi nhẹ.
- Cho cá đã ướp vào chảo, đun liu riu. Sau khoảng 10 phút, thêm thịt ba chỉ đã ướp vào, tiếp tục đun thêm khoảng 10 phút nữa cho đến khi nước kho sánh lại.
- Gắp cá và thịt ra đĩa. Rắc hành lá và ớt thái lát lên trên để trang trí và tăng thêm hương vị.
