Cách làm món
Canh hến nấu rau cải
Danh sách video
CANH HẾN NẤU RAU CẢI | Món canh hến ngon không nên bỏ qua
Canh Hến Rau Cải - Món Ăn Quê Hương Giải Nhiệt Mùa Hè- Happy Cook
Cách nấu CANH HẾN CẢI XANH và cách đãi hến nhanh | Món Việt
Hướng dẫn cách nấu món canh rau cải với nước luộc hến | Bếp nhà Ốc
canh hến nấu rau cải. món ngon cách làm đơn giản.
Hướng dẫn làm món canh hến nấu cải xanh - Yến Cam
Thanh Ngon Món Canh Cải Ngọt Nấu Hến
Cách làm CANH HẾN DƯA CẢI ngon dân dã | MÓN NGON MỖI NGÀY
Cách Làm CANH HẾN CẢI NGỌT Thanh Nhiệt Ngày Nóng l Cô Hai Nhỏ Sài Gòn - life saigon travel
Nguyên liệu
- - 500 gr hến
- - 400-500 gr rau cải mơ hoặc các loại rau cải khác
- - 1 gói bột canh tôm
- - 1 thìa caffe muối ăn
- - 1 thìa caffe hạt nêm
- - bột canh
- - mì chính
Các bước chế biến
- Rửa hến thật sạch dưới vòi nước chảy để loại bỏ cát và tạp chất. Ngâm hến trong nước sạch khoảng 20-30 phút để hến nhả hết cát (nếu có thời gian).
- Đun sôi khoảng 1-1.5 lít nước. Khi nước sôi, cho hến và 1 thìa cà phê muối vào nồi. Luộc hến trong khoảng 3-5 phút, đến khi hến mở miệng và thịt tách ra khỏi vỏ. Khuấy nhẹ nồi để hến tách vỏ hoàn toàn.
- Tắt bếp, đổ hến đã luộc ra rổ để lọc lấy nước luộc hến và thịt hến. Rửa thịt hến đã tách vỏ trong chậu nước lạnh để loại bỏ hoàn toàn cát và vỏ vụn.
- Phi thơm hành với một chút dầu ăn. Cho thịt hến vào xào nhanh tay. Thêm một gói bột canh tôm để tăng hương vị đậm đà cho món canh.
- Cho rau cải vào xào cùng hến đến khi rau vừa chín tới.
- Đổ nước luộc hến vào nồi, đun sôi. Nêm nếm gia vị (hạt nêm, mì chính, bột canh) cho vừa ăn. Tùy chỉnh lượng nước cho phù hợp với khẩu vị của gia đình.
