Cách làm món
Canh củ cải cà rốt sườn non
Danh sách video
✅ Canh Củ Cải Nấu Sườn Đúng Cách - Chinh Phục Cả Đại Gia Đình | Hồn Việt Food
Công thức CANH SƯỜN RAU CỦ QUẢ RẤT NGON VÀ BỔ DƯỠNG - Món Ăn Ngon
ĐỔI BỮA VỚI CANH XƯƠNG HẦM RAU CỦ CẢI TRẮNG BỔ HƠN NHÂN SÂM.
Nguyên liệu
- - 1 kg sườn non
- - 700 g củ cải trắng
- - 700 g cà rốt
- - 2 củ hành tây
- - 20 g hành lá
- - 20 g ngò rí
- - 1 muỗng cà phê muối
- - 3 muỗng canh nước mắm 35 độ
- - 1.5 L nước lọc
Các bước chế biến
- Sơ chế sườn non bằng cách rửa sạch. Hành tây bóc vỏ, thái múi cau. Cho sườn, hành tây, muối, nước mắm vào nồi cùng với lượng nước lọc vừa đủ. Hầm trong khoảng 60 phút để sườn mềm.
- Trong thời gian hầm sườn, chuẩn bị các loại củ. Củ cải trắng và cà rốt rửa sạch, gọt vỏ (tùy chọn), sau đó cắt thành miếng vừa ăn.
- Sau khi hầm sườn được 30 phút, cho củ cải trắng và cà rốt đã sơ chế vào nồi.
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, có thể thêm nước mắm nếu cần. Tiếp tục hầm thêm khoảng 30 phút nữa cho đến khi các nguyên liệu chín mềm hoàn toàn. Tắt bếp. Rắc hành lá, ngò rí đã thái nhỏ lên trên, sau đó múc ra bát và thưởng thức.
