Cách làm món
Bắp Sú Muối Chua
Danh sách video
Cách muối DƯA BẮP CẢI vừa giòn vừa dễ làm cho ngày tết | Bếp Của Vợ
Các lưu ý để muối dưa bắp cải thành công
Cách Muối Dưa Bắp Cải Và Cách Pha Nước Muối Dưa Vừa Vị
Ngon Giòn Ngâm ăn liền & Để được lâu, Kim Chi Bắp Cải Cà Rốt, Bắp Cải Muối Chua mặn ngọt Vanh Khuyen
Cách Làm BẮP CẢI NGÂM CHUA NGỌT- dưa chua bắp cải trắng giòn ngon nhanh ăn món ăn ngon ngày tết
Cách muối Dưa Bắp Cải chua ngọt giòn ngon đón Tết 2019
Cách muối DƯA BẮP CẢI chua ngọt giòn ngon không bị úng
Cách muối dưa bằng Bắp Cải ngon giòn chuẩn vị cả nhà mê
Cách Làm Dưa Bắp Cải Muối Xổi chua ngọt ăn liền giòn ngon để được lâu
Nguyên liệu
- - 1 cái bắp sú
- - 4-5 thìa dấm
- - 2 thìa muối
- - 3 thìa đường
- - 5 quả ớt
- - 1 củ tỏi
- - 1 nhánh gừng
- - nước lọc
Các bước chế biến
- Bắp sú rửa sạch, thái miếng vừa ăn, để ráo hoàn toàn.
- Đun sôi một nồi nước, cho bắp sú vào chần sơ nhanh tay trong khoảng 30 giây.
- Vớt bắp sú ra ngay lập tức và ngâm vào nước đá lạnh để giữ độ giòn và màu xanh tự nhiên.
- Cho ớt, tỏi, gừng và đường vào cối giã nát. Việc giã chung với đường giúp hạn chế ớt bị văng và gừng không bị trơn.
- Đun sôi hỗn hợp nước, muối, dấm và hỗn hợp ớt tỏi gừng đã giã. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị chua ngọt mong muốn. Tắt bếp và để nguội hoàn toàn.
- Rửa sạch hũ thủy tinh và tiệt trùng bằng cách trụng qua nước sôi hoặc hấp trong khoảng 10 phút. Để hũ thật khô ráo.
- Xếp bắp sú vào hũ, đổ hỗn hợp nước ngâm đã nguội vào sao cho ngập hoàn toàn bắp sú. Đậy kín nắp.
- Để hũ bắp sú muối chua ở nhiệt độ phòng trong khoảng 1-2 ngày là có thể dùng được. Sau đó, bảo quản trong tủ lạnh để giữ độ giòn.
