Cách làm món
Bánh Mì Burger Bun
Danh sách video
Bánh mì Hamburger - Soft & Fluffy Hamburger bread - Bánh mềm, xốp với tangzhong | Bếp Nhà Diễm |
Homemade Buttery Brioche Burger Buns II Tự làm bánh mì burger ngon mềm thơm bơ ở nhà
Cách làm Bánh Mì "Burger" Bơ Hành Tây // How to make my Onion Burger Buns Recipe 🙏❤️🇨🇦
Cách làm Bánh Mì #Hamburger thơm, mềm tuyệt đỉnh
BÁNH MÌ HAMBURGER - cách làm VỎ BÁNH MÌ HAMBURGER thơm ngon - HOÀI NAM FOOD
Cách làm Vỏ Bánh Mì Hamburger ngon - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Bánh mì kẹp thịt Brioche | Apron
Nguyên liệu
- - 500 gr Bột mì số 13
- - 10 gr Men nở instant
- - 100 gr Bơ lạt
- - 200 ml Sữa tươi không đường
- - 100 ml Nước lạnh
- - 100 gr Mè trắng
- - 60 gr Đường kính
- - 10 gr Muối
Các bước chế biến
- Trong một âu lớn, trộn đều bột mì, men nở, muối và đường kính. Đảm bảo các nguyên liệu khô được phân bố đều.
- Từ từ thêm sữa tươi và nước lạnh vào hỗn hợp bột. Nhồi bột liên tục trong khoảng 15 phút cho đến khi bột trở nên mềm mịn và đàn hồi.
- Thêm bơ lạt đã cắt nhỏ vào bột. Tiếp tục nhồi cho đến khi bơ hoàn toàn hòa quyện vào khối bột, tạo thành một khối bột đồng nhất và dẻo.
- Chia bột thành các phần nhỏ, khoảng 50gr mỗi phần. Vo tròn từng viên bột và đặt lên khay nướng đã lót giấy nến. Lăn nhẹ các viên bột qua mè trắng để mè bám đều.
- Ủ bột trong khoảng 30 phút hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi. Lưu ý thời gian ủ có thể thay đổi tùy thuộc vào nhiệt độ môi trường.
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 175-180°C. Cho khay bánh vào lò và nướng trong khoảng 20 phút, hoặc cho đến khi bánh chín vàng đều.
