Cách làm món
Bánh Mì Cuộn Nho Khô
Danh sách video
Bánh mì ngọt vị quế và nho khô // Fluffy Cinnamon & Raisin Buns
Bánh Mì Sữa Nho Khô Mềm Ngon Với Toàn Nguyên Liệu Dễ Tìm
Bánh mì cuộn nho khô - món ngon mùa giãn cách
Làm BÁNH MÌ NHO KHÔ tại nhà siêu dễ với MÁY NƯỚNG BÁNH MÌ | Châu Muối
BÁNH MÌ NHO KHÔ HẠT ĐIỀU với men ngọt nước nho ngâm
Bánh mì ngọt cuộn nho công thức đơn giản không cần máy
Bánh mì bột quế nho khô ( Cinnamon roll & raisin )
Bánh Mì Nho công thức tiếng Việt - Soft & Fluffy Raisin Bread
Bánh mì cuộn len - bánh mì bơ sữa nhân sốt phô mai trà xanh nho kho
Nguyên liệu
- - 190 gram bột mì số 13
- - 80 gram sữa tươi không đường
- - 1 quả trứng gà
- - 25 gram bơ lạt
- - 4 gram men nở instant
- - 30 gram đường kính
- - nho khô
Các bước chế biến
- Trong âu trộn, kết hợp bột mì, men nở, trứng gà và sữa tươi. Trộn đều hỗn hợp. Nếu bột quá khô, từ từ thêm sữa tươi cho đến khi đạt độ ẩm mong muốn.
- Khi bột đã thành khối, thêm bơ lạt vào và nhồi cho đến khi bột mịn, đàn hồi và có thể kéo thành màng mỏng.
- Đậy kín âu bột bằng màng bọc thực phẩm hoặc khăn ẩm và ủ ở nơi ấm áp trong khoảng 1 giờ, hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi.
- Sau khi ủ, nhẹ nhàng ấn xẹp bột để loại bỏ bọt khí. Cán bột thành hình chữ nhật mỏng, rải đều nho khô lên bề mặt, cuộn tròn lại và đặt vào khuôn đã lót giấy nến hoặc phết bơ.
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 175°C trong 10 phút. Nướng bánh ở 175°C trong khoảng 35 phút, hoặc cho đến khi bánh chín vàng đều. Lưu ý kiểm tra thường xuyên để tránh bánh bị cháy mặt.
- Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội hoàn toàn trước khi cắt và thưởng thức.
