Cách làm món
Nem chua rán
Danh sách video
Tự Làm Nem Chua Rán Giòn Rụm Tại Nhà và cái kết bất bại
CÁCH LÀM MÓN NEM CHUA RÁN
Làm Nem Chua Rán Tại Nhà | Thanh Tuyền Daily #Shorts
Nem Chua rán - Deep-fried Pork Roll | Helen's Recipes
✅Cách làm NEM CHUA RÁN giòn ngon Tại Nhà cực đơn giản | Món Ngon Gia Đình
Cách Làm Nem Chua Rán Đơn Giản Tại nhà
Cách Rán 90 Nem Chua Rán Trong Vài Nốt Nhạc
Nem Chua Rán Cực Kỳ Ngon | HÀ COOKING
#CookyVN - Cách làm NEM CHUA RÁN chuẩn hàng bán - Cooky TV
Nguyên liệu
- - 300 gram thịt heo
- - 200 gram da heo
- - 1 thìa cafe thính gạo
- - 1 gói bột chiên xù
- - 1 thìa cafe hạt nêm
- - 1 nhánh tỏi
- - 0.25 thìa cafe muối
- - 1 thìa cafe đường
- - 0.5 thìa cafe tiêu
- - 1 thìa bột năng
Các bước chế biến
- Rửa sạch thịt heo và để ráo hoàn toàn. Cắt thịt thành miếng vừa, cho vào ngăn đá tủ lạnh trong khoảng 40 phút để thịt hơi cứng lại, sau đó xay nhuyễn thành giò sống.
- Ngâm bì heo với một chút giấm và muối trong khoảng 15 phút. Bóp kỹ để loại bỏ mùi hôi, sau đó rửa lại nhiều lần bằng nước sạch. Thái bì heo thành sợi mỏng.
- Trong một tô lớn, trộn đều giò sống, bì heo đã thái sợi, thính gạo, hạt nêm, muối, đường, tiêu, bột năng và tỏi băm. Đậy kín tô bằng màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh từ 1 đến 2 tiếng để các nguyên liệu hòa quyện.
- Lấy hỗn hợp nem ra khỏi tủ lạnh. Sử dụng màng bọc thực phẩm để gói nem thành các miếng vừa ăn, hình trụ hoặc vuông tùy thích.
- Lăn đều các miếng nem đã gói qua bột chiên xù, đảm bảo bột phủ kín bề mặt.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo. Cho nem chua vào chiên giòn đều các mặt đến khi có màu vàng nâu đẹp mắt. Vớt nem ra và đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
- Cắt nem chua rán thành từng miếng vừa ăn. Thưởng thức ngay khi còn nóng với tương ớt hoặc các loại nước chấm khác.
