Cách làm món
Canh chua mẻ
Danh sách video
Ngon nhất miền Tây - Món canh chua cơm mẻ | THDT
Làm Món Canh Cá Hú Nấu Mẻ Bắp Chuối | Cơm Nhà Má Nấu
46- Canh chua cơm mẻ món ngon đổi vị ngày cuối tuần | Huy Hân Vlog
Canh Chua Cơm Mẻ Cá Rô Đồng | Nét Quê #207
canh cá nấu mẻ | cách làm cho cá hết mùi tanh | món ngon nghĩ đến đã thèm
món canh chua quả điều nấu dấm mẻ đầu cá . không phải ai cũng biết.
Nguyên liệu
- - 1 bát mẻ
- - cá (chọn loại cá phù hợp nấu canh chua)
- - bạc hà
- - giá đỗ
- - cà chua
- - rau ngổ
- - ớt
- - hành khô
- - hạt nêm
- - muối
- - mì chính (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Băm nhỏ hành khô. Phi thơm hành khô với một chút dầu ăn.
- Cho mẻ vào xào nhẹ cho đến khi nóng và dậy mùi thơm đặc trưng.
- Thêm cá vào xào sơ qua để cá săn lại, giúp cá không bị nát khi nấu.
- Đổ nước sôi vào nồi, lượng nước vừa đủ dùng cho số lượng người ăn.
- Đun sôi nồi canh, sau đó cho cà chua vào. Nêm nếm gia vị (muối, hạt nêm, mì chính) cho vừa khẩu vị.
- Khi canh sôi lại, cho bạc hà, giá đỗ, rau ngổ và ớt (nếu ăn cay) vào. Đun thêm khoảng 1-2 phút rồi tắt bếp.
